Яйца 3 шт.

Капуста 800 г

Морковь 300 г

Растительное масло 150 мл

Микс зелени 40 г

Аджика 80 г

Листы теста для спринг-роллов 8 шт.

Масло для фритюра 1 л

Сметана 150 г

Соль, перец

 

Время приготовления – 40 мин

Калорийность – 129 ккал

 

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарубить. Капусту и морковь нарезать тонкой соломкой.

Овощную соломку обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем, остудить. Добавить яйца, рубленую зелень и аджику, перемешать.

Расправить слегка увлажненные листы теста для спринг-роллов, выложить на них овощную начинку, завернуть плотными рулетиками.

Обжарить спринг-роллы во фритюре до золотистого цвета. Подать со сметаной.