Загрузка...
Книга: Лучшие авторские рецепты (уроки шеф-повара)
Назад: Сашими-салат с морскими гребешками
Дальше: Теплый салат с морепродуктами и соусом «том ям»

Салат с креветками чили и тайским манго

Манго тайское 2 шт.

Огурцы 200 г

Микс салатных листьев 160 г

Кинза (листочки) 30 г

Креветки крупные очищенные 400 г

Оливковое масло 50 мл

Перец чили 1 шт.

Чеснок 3 зубчика

Корень имбиря 20 г

Соль, перец

 

Для заправки

Оливковое масло 80 мл

Лимонный сок 20 мл

Мед 30 г

 

Время приготовления – 12 мин

Калорийность – 63 ккал

 

Приготовить заправку, перемешав до однородности все ингредиенты.

Манго и огурцы очистить от кожуры (из манго удалить косточку) и нарезать ломтиками. Перемешать с миксом салатных листьев и листьями кинзы.

Перемешать приготовленный салат с заправкой и выложить горкой на большие тарелки.

Креветки обжарить на оливковом масле с мелко нарезанными перцем чили, чесноком и имбирем. Выложить по кругу рядом с салатом.

 

Назад: Сашими-салат с морскими гребешками
Дальше: Теплый салат с морепродуктами и соусом «том ям»

Загрузка...