Загрузка...
Книга: Лучшие авторские рецепты (уроки шеф-повара)
Назад: Салат с муссом из горгонзолы, грушей и орехами
Дальше: Острый салат из ягненка и баклажанов

Салат из телячьего языка с пикантным соусом

Телячий язык отварной 320 г

Салат романо 280 г

Помидоры черри 160 г

Огурцы 200 г

Авокадо 2 шт.

Красный лук 40 г

Укроп, петрушка 20 г

 

Для соуса

Чеснок 1 зубчик

Кинза 5 г

Зеленый лук 5 г

Майонез 110 г

Кумин 2 г

 

Время приготовления – 10 мин

Калорийность – 131 ккал

 

Приготовить соус: чеснок, кинзу и зеленый лук мелко нарубить, перемешать с майонезом и кумином.

Отварной язык нарезать тонкими ломтиками. Салат романо помыть, обсушить, порвать на крупные кусочки, помидоры черри разрезать пополам. Огурцы и авокадо очистить и нарезать крупными кубиками, красный лук – соломкой.

Все ингредиенты салата аккуратно перемешать, выложить на тарелки горкой, сверху уложить листья зелени.

 

Назад: Салат с муссом из горгонзолы, грушей и орехами
Дальше: Острый салат из ягненка и баклажанов

Загрузка...