Книга: Лучшие авторские рецепты (уроки шеф-повара)
Назад: Теплая закуска из ягненка и баклажанов
Дальше: Тост с овечьим сыром и яйцом-пашот

Тост с индейкой, сыром бри и печеным яблоком

Яблоки 2 шт.

Мед 40 г

Грудка индейки (филе) 300 г

Сыр бри 200 г

Хлеб для тостов 4 ломтика

Листья салата 20 г

Соль

 

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 199 ккал

 

Яблоки запечь при 180 °С в течение 15–20 минут. Достать, охладить. При помощи чайной ложки выскрести мякоть, удалив жесткую сердцевину, смешать мякоть с медом.

Грудку индейки отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Охладить, нарезать тонкими ломтиками. Сыр бри нарезать ломтиками.

Хлеб обжарить с обеих сторон на сковороде без масла, выложить на тарелки.

На хлеб выложить сыр бри, сверху – яблочную смесь, на нее – ломтики индейки.

Назад: Теплая закуска из ягненка и баклажанов
Дальше: Тост с овечьим сыром и яйцом-пашот