Книга: Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Назад: Айва японская с сахаром
Дальше: Малина или земляника в соке красной смородины с сахаром
Земляника в собственном соке с сахаром
1 кг земляники, 200–300 г сахарного песка.
1. Землянику разделить на 2 части.
2. Одну часть размять или измельчить миксером, перемешать с сахарным песком и нагреть до кипения.
3. Вторую часть ягод бланшировать в кипящей воде, переложить в горячие стерильные банки и залить кипящим пюре.
