Потребность кроликов в питательных веществах и энергии
Как уже было сказано, полноценное кормление является главным условием повышения продуктивности кроликов. Поэтому при составлении и балансировке рациона нужно учитывать физиологическое состояние животных, от которого зависит их потребность в энергии, питательных веществах, витаминах и минеральных элементах.
В периоды лактации, сукрольности, активного роста и развития потребность кроликов в энергии и питательных веществах различна.
Для правильной организации кормления кроликов важно знать не только количество питательных веществ в пище, но и то, как усваивается, переваривается тот или иной корм.
Переваримость корма определяется коэффициентом переваримости, который равен процентному отношению количества переваренных питательных веществ к общему количеству питательных веществ, принятых животным с кормом.
На переваримость корма влияют такие факторы, как возраст животного, состав рациона, техника приготовления кормов и режим кормления.
Потребность в энергии
Для полноценного функционирования организм кроликов должен регулярно получать достаточное количество энергии.
Оценивают энергетическую емкость (питательность) кормов в калориях, джоулях и кормовых единицах (1 калория равна 4,1868 Дж или 1 ккал – 4,1868 кДж).
За 1 кормовую единицу (к. ед.) принимают пита тельность 1 кг овса среднего качества (2500 ккал).
Потребность в протеине
Белки (протеин) – наиболее важная составляющая корма. Недостаток протеина в рационе кроликов неизбежно ведет к снижению интенсивности роста и продуктивности, повышению расхода корма и ухудшению состояния здоровья животных.
Самую большую нужду в протеине испытывает молодняк в период интенсивного роста, то есть в возрасте 3–4 месяцев.
Протеином богаты: – жмыхи; – шроты; – зерновые; – бобовые; – корма животного происхождения.
Очень мало протеина в соломе злаков, овощах и корнеплодах.
Белки входят в состав клеток организма самого кролика, и никакие другие питательные вещества не могут их заменить. В процессе переваривания корма белки расщепляются на аминокислоты, которые поступают в кровь (она разносит их по всему организму) и служат для построения белков тела животного. Но растительные белки содержат не все аминокислоты, необходимые для построения белков организма кролика, поэтому их называют неполноценными. Протеины, близкие по своему составу (набору аминокислот) к составу белка животного, называют полноценными. Чем полноценнее белок, тем выше его качество.
Для поддержания жизни кролику необходимо 12 % переваримого протеина от сухого вещества рациона, что соответствует соотношению 1: 6–1: 9.
Разумеется, наиболее полноценными являются белки кормов животного происхождения (молоко, рыбная, мясная, кровяная, мясокостная мука).
В некоторой степени их могут заменить зеленые корма, хорошее сено и жмыхи.
Жизненно необходимыми для кроликов аминокислотами являются: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, гистидин, аргинин, лейцин, изолейцин и фенилаланин.
В рационе кроликов чаще всего не хватает первых трех аминокислот. Все вышеперечисленные аминокислоты играют в организме кролика очень важную роль:
– лизин используется для синтеза тканевых белков;
– аргинин способствует синтезу мочи, участвует в образовании спермы, креатинина мышц, инсулина;
– гистидин необходим для образования тироксина и адреналина;
– цистин активизирует инсулин;
– метионин участвует в процессах обмена жира;
– триптофан регулирует обновление белков плазмы крови.
Потребность в жирах
Жиры необходимы для нормальной жизнедеятельности любого организма. Они являются колоссальным источником энергии и содержат в себе незаменимые жирные кислоты – линолевую, линоленовую и арахидоновую.
Жиры не синтезируются в организме сами по себе и должны обязательно присутствовать в корме. Жиры, углеводы и протеины корма преобразуются в кроличий жир.
При недостатке жира (менее 5 %) задерживается рост животных и снижается их вес.
Лактирующим самкам жирный корм необходим для частичного восполнения его затрат при кормлении крольчат. Молоко крольчих имеет жирность 15–18 %.
Корма, богатые жирами, способны оказать положительное влияние на развитие волосяного покрова, сделать его более эластичным и блестящим.
Наиболее богаты жиром семена льна, подсолнечника (30–40 %), жмыхи.
Много жира содержат зерна и семена растений, в меньшей степени – стебли и листья. В зерне кукурузы и овса имеется 5–6 % жира, риса, пшеницы – 1–2 %, а в корнях и клубнях – 0,1 %.
Потребность в клетчатке
Помимо жиров, кролики должны получать с кормом достаточное количество углеводов.
Углеводы подразделяются на: – безазотистые экстрактивные вещества (крахмал, сахар, органические кислоты);
– сырую клетчатку (целлюлозу, лигнин, гемицеллюлозу).
Безазотистые экстрактивные вещества (особенно сахар и крахмал) участвуют в регулировании общего обмена веществ в организме. При их недостатке в кормах нарушается белково-жировой обмен, возникает опасность различных заболеваний. Но и избыток клетчатки в рационе снижает его качество.
В гранулированном корме для кроликов должно содержаться 13–16 % клетчатки.
Кролики хуже жвачных переваривают корма, богатые клетчаткой. Повышение ее уровня увеличивает объем корма, снижая его энергетическую питательность, вместе с тем малое содержание приводит к расстройству пищеварения.
Все растительные корма богаты углеводами: – большое количество крахмала содержится в клубнях, семенах и плодах (в сухом веществе картофеля – 20 % крахмала, в зерне кукурузы – 70 %);
– сахара много в моркови, сахарной свекле, тыкве, арбузе;
– клетчатка содержится в большом количестве в соломе (40 %) и сене (25–35 %);
– в зернах злаковых культур клетчатки до 10 %.
Потребность в воде
В жизни всех млекопитающих вода играет огромную роль.
Количество воды в организме животных, как и у человека, составляет 60–70 %. Она необходима для таких важнейших процессов функционирования организма, как переваривание пищи, всасывание перевариваемых веществ, выделение продуктов обмена, регуляция температуры. Незначительный дефицит воды в организме приводит к ухудшению усвоения кормов, заболеваниям, а потеря воды на 10 % – к смертельному исходу.
Потребность кроликов в воде – величина непостоянная. Она зависит от их возраста, живой массы, физиологического состояния, а также от температуры окружающей среды, температуры самой воды и ее качества.
Потребность кроликов в воде и кормах возрастает в вечернее и ночное время.
Кроме того, потребление воды у каждого кролика сугубо индивидуальное: одному достаточно выпивать в сутки 210–230 мл, другому подавай 410–460 мл.
И еще одно важное условие – вода в поилках должна быть свежая и чистая. При ее загрязнении остатками корма кролики пьют неохотно и значительно меньше, чем нужно. Потребность кролика в воде составляет около 200 % по отношению к сухой массе корма.
Животных нежелательно поить как холодной, так и теплой водой. Идеальная ее температура – от 8–10 до 15 °C.
Повышается потребность кроликов в воде при скармливании им гранулированных кормов (в среднем – 100 мл на 1 кг живой массы).