• копченая корейка – 300 г,

• соленая икра рыбы – 4 ч.л. (в идеале черная или красная икра, но вкусно будет и с щучьей),

• яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.,

• мягкий сыр – 200 г,

• сливки – 4 ст.л.,

• хурма – 2 шт.,

• несколько листьев салата, соль, соль, специи. А также понадобятся блюдо, кондитерский шприц и миска. Яйца и икры нужны для сервировки, поэтому можно обойтись и без них.

Нарезаем тонкими ломтиками копченую корейку. Яйца разрезаем пополам, выкладываем на вымытые листья салата и украшаем икрой.

Вымытую и обсушенную хурму разрезаем на 4 части, аккуратно достаем оттуда мякоть и нарезаем ее полосками. Затем берем мягкий сыр, кладем его в миску и добавляем туда сливки, соль и другие специи. Взбиваем эту смесь в пену. Наполняем шприц полученной смесью и фигурно выдавливаем на каждый ломтик корейки, сверху кладем хурму.