• лук-порей – 400 г,

• ветчина – 50 г,

• растительное масло – 20 мл,

• соль, перец и зелень – по вкусу.

Ветчину нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле. Лук-порей нарезаем кусочками длиной 4 см и тушим в небольшом количестве подсоленной воды. Затем смешиваем с поджаренной ветчиной, посыпаем зеленью. Подавать можно с ризотто, предварительно украсив свежими помидорами и тертым сыром.