Достойный подражания пример отношения к релаксации демонстрируют Испания, Швейцария, Мексика, Франция, Италия, Южная Америка и многие другие страны. Там принято отдыхать в середине дня. Люди обедают, а затем принимают горизонтальное положение для глубокого, расслабляющего отдыха и сна. Честь и хвала основателям этой традиции! К сожалению, этот обычай для современных американцев стал непозволительной роскошью. Отказ от полуденного сна стал высокой ценой, которую приходится платить за так называемый прогресс.

Мы каждый день наслаждаемся сиестой – возможностью вздремнуть после обеда. Пробуждаясь после короткого послеобеденного сна, мы чувствуем себя так, словно начинаем совершенно новый день. Полуденная сиеста (30–60 минут сна) превращает один день в целых два. Она позволяет вернуться к делам с обновленным запасом энергии. Если один из нас когда-нибудь станет президентом Соединенных Штатов, наша первая официальная декларация будет звучать так: «Полуторачасовой оздоровительный перерыв в середине дня для всех!»

После еды желудку требуется пауза для того, что на языке физиологии именуется эйпепсией, или нормальным пищеварением. Позвольте желудку на короткое время выйти на авансцену, чтобы энергия могла полностью сконцентрироваться на переваривании пищи. Разрешите телу обеспечить желудок максимально возможным количеством энергии.