Земляника садовая, или, как ее называют садоводы-дачники, «Виктория», на наших участках занимает совершенно особое место. Ее непередаваемый вкус и аромат, богатство целой гаммы витаминов, разнообразие форм консервирования и великое множество прекрасных десертов делают ее настоящей королевой ягод. Род земляники, насчитывающий до 30 видов, относится к семейству розанных. Произрастает почти во всех регионах Северного и Южного полушарий. Разнообразие сортов позволяет ее культивировать у нас во многих центральных и южных районах, а с применением теплиц – и за полярным кругом. Самые же продвинутые и азартные огородники выращивают ее даже на балконах и лоджиях. Наиболее часто встречающимися сортами земляники на наших участках являются: Зенга-Зенгана, Заря, Талисман, Лорд и Фестивальная. Куст земляники представляет собой розетку листьев и цветоносов высотой редко превышающей 30 см и с таким же диаметром. Кусты различаются окрасом листьев, их формой, бывают прямостоячие и раскидистые кусты, с полегающими и прямыми цветоносами, разной формы и величины ягод. Земляника – самоплодное растение, у большинства сортов цветки обоеполые, поэтому она не требует отдельных опылителей. Земляника является скороплодным многолетним травянистым растением. При раннеосенней (вторая половина августа) закладке плантации посадочным материалом высокого качества первый небольшой урожай получают уже в следующем году. Промышленное же плодоношение земляники начинается со второго года после посадки и может продолжаться до 6 лет. Ягоды земляники содержат до 7–10 % сахаров, более 1 % органических кислот, микроэлементы, провитамин А, аскорбиновую и фолиевую кислоты. Существует и несколько сортов ремонтантной земляники, однако в средней полосе ее ремонтантность проявляется к концу осени, и зачастую ремонтантная земляника, так и не завершив своего второго плодоношения, уходит под снег. Выведенные землянично-клубничные гибриды сочетают в себе высокие вкусовые качества и выносливость клубники с высокой урожайностью земляники. Земляника – высокоурожайная культура. С квадратного метра плантации можно получать до двух килограммов ягод. Но получить такой урожай можно только при тщательном выполнении всей системы мероприятий по ее культивированию – правильный выбор участка, выбор сортов, хорошая подготовка почвы под посадку, своевременный и качественный уход за насаждениями. Надо помнить, что садовая земляника – одна из наименее зимостойких ягодных культур нашего сада. Особенно чувствительны к низким температурам корни растений. Даже кратковременное снижение температуры в приземном слое до –8 °C может привести к значительным повреждениям корней земляники. Надземная же часть растений повреждается при –10 °C, а кусты земляники погибают полностью при –15 °C. Поэтому так важно для садоводов наличие снега в начале зимы, до наступления сильных морозов.

 

 

При выборе места под будущую плантацию предпочтение необходимо отдавать солнечным местам. Также необходимо учитывать наличие защиты от господствующих ветров и возможность накопления снега в первые месяцы зимнего периода. Наиболее пригодные почвы среднесуглинистые, средние и легкие по механическому составу с кислотностью рН 6–6,5. Для земляники исключительно важное значение имеет предпосадочная подготовка почвы, обеспечивающая полную очистку будущей плантации от сорняков, особенно корневищных и многолетних, и заправка ее органическими и комплексными минеральными удобрениями. Посадку земляники производят, как правило, рядами. Место под посадку должно быть предварительно хорошо подготовлено. Земляника – пластичное растение и ее можно успешно культивировать на разных почвах и в различных климатических зонах. Ни в коем случае нельзя сажать землянику «по землянике». Для земляники наиболее пригодными являются суглинистые почвы с достаточным содержанием гумуса, обладающие хорошей водопроницаемостью и водоудерживающей способностью. Необходимо внести органические и минеральные удобрения из следующего расчета: по 5–7 кг перепревшего навоза и 200 г комплексных минеральных удобрений на погонный метр. При необходимости почву необходимо раскислить известью-пушонкой или доломитовой мукой. Землянику нельзя бессменно культивировать на одном месте, так как после 7–8 лет происходит почти полное отмирание основных корней. На растениях и в почве накапливаются вредители и споры болезнетворных грибов. Ягоды мельчают, и урожай резко падает. И дальше выращивать землянику на этом месте становится просто нецелесообразно. Хорошими предшественниками для земляники являются бобовые, а также чеснок, петрушка и укроп. Не сажают землянику после пасленовых, огурцов и капусты.

 

 

У земляники в нижней части годичного прироста образуются придаточные корни. У молодых растений зона образования корней находится близко от поверхности почвы, и корни легко внедряются в нее. Хорошо в это время слегка подокучить кусты. С возрастом, по мере удлинения стеблей, расстояние между зоной образования корней и почвой постепенно увеличивается. Поэтому большая часть новых придаточных корней у старых растений подсыхает и отмирает, не достигнув почвы. Крупные корни стареют и отмирают на второй-третий год. На одном годичном приросте рожка у земляники формируется 5–6 длинночерешковых тройчатых листьев. Лист живет в среднем до 60 дней, затем отмирает. Земляника ведет себя как вечнозеленое растение: четко выраженного листопада нет, и часть листьев уходит под зиму в зеленом состоянии и при благоприятной перезимовке весной продолжает вегетацию. Однако ранней весной и в период сбора урожая часть листьев обычно отмирает. С возрастом общее количество листьев, рожков и цветоносов у растений постепенно увеличивается. Однако из-за отмирания старых корней, а также из-за частичного или полного прекращения укоренения молодых побегов нарастание корневой системы приостанавливается и даже возможно уменьшение ее размеров. Нарушение соответствия между надземной и корневой системами приводит к старению и соответственно к ослаблению роста растений. При этом урожайность некоторое время заметно не снижается, но ягоды мельчают, что приводит к резкому увеличению затрат труда на их сбор и снижению их потребительской привлекательности. Следовательно, это должно служить сигналом к организации новой молодой плантации. Землянику следует выращивать в севообороте, то есть с определенным чередованием культур. Хорошими предшественниками могут быть укроп, горох, цветы, петрушка. И ни в коем случае – после томатов, огурцов, кабачков и картофеля. Каждый садовод у себя на участке должен заранее продумать схему высаживания земляники и дальнейшее перемещение планированных плантаций с учетом непрерывного получения урожая ее ягоды. То есть за год до ликвидации стареющей плантации на выбранном новом месте высаживают молодые саженцы земляники.

Саженцы для своей плантации конечно же надо выбирать только в зарекомендовавших себя питомниках, ведь плантация закладывается не на один год. При посадке необходимо следить за тем, чтобы точка роста не была заглублена ниже уровня почвы. Корни расправить на конусе бугорка, как показано на рис. 2. Обильно полить. Если же возникает необходимость пересадки кустов земляники в летний, жаркий период, то посадку лучше производить «в грязь». То есть после внесения удобрений в посадочную яму и устройства бугорка залить ее водой, а уж затем посадить куст. Сверху можно засыпать вынутым из ямы грунтом. В течение последующих двух недель поливать из расчета 3–4 литра на куст через 5–7 дней.

 

 

Уход за плантацией земляники достаточно хлопотный, но оно того стоит. Эта ягода любит труд. Необходимо регулярно удалять с плантации сорняки. За лето это приходится делать 2–3 раза, а то и чаще. Весной удалять высохшие листья. Ведь на сухих и отмерших листьях зимуют возбудители многих болезней и вредители. Старые листья, оставшиеся после зимы зелеными, трогать не следует. Обработать 3 % р-ром бордоской жидкости. Весной на период возвратных заморозков, чтобы спасти урожай, необходимо укрывать плантацию нетканым материалом или даже рогожами. В начале появления бутонов против долгоносика и листоеда обрызгать всю плантацию 10 % карбофосом. Часто ягоды земляники, особенно после затяжных теплых дождей, становятся объектом нападения слизней, которые способны нанести значительный урон всей плантации. Частично спасти положение можно припорашиванием золой по еще зеленой ягоде. Хорошо, если есть возможность под каждый куст (или ряд) сделать индивидуальные устройства для поддержки цветоносов и листьев в приподнятом состоянии (рис. 15, рис. 16). И ежедневным сбором зрелых ягод. Иногда можно наблюдать, как совершенно здоровый по весне куст вдруг начинает гибнуть. Листья прекращают рост, их концы сморщиваются и загибаются. Некоторые желтеют и опадают. Это явный признак повреждения корней куста нематодами. Здесь может помочь только одно радикальное средство – удаление куста вместе с комом земли. Освободившуюся ямку необходимо произвестковать и оставить до следующего года. Подкормку удобрениями необходимо совмещать с обильным поливом. При этом калийные удобрения не должны содержать хлора, угнетающего землянику и задерживающего ее рост. Весь летний период, особенно в июне – июле, необходимо удалять усы с плодоносящей плантации земляники (если только вы не ставите перед собой задачу размножения земляники), так как они значительно ослабляют кусты и снижают их зимостойкость. Кроме того, при систематическом удалении усов на растениях увеличивается количество цветковых почек и заметно повышается урожайность на следующий год. Полив лучше проводить методом дождевания или открытым способом по рядам в период налива ягод, после сбора урожая и «под зиму». За вегетационный период необходимо 3–4 раза проводить неглубокое рыхление почвы. На некоторых плантациях в качестве мульчирования используют черную пленку или черный нетканый материал. Я использовал черный спанбонд много лет, но вынужден был от него отказаться. Во-первых, вопреки существующему мнению, что пленка отлично мульчирует почву, почва под ним чрезмерно уплотняется, а ягода не спасается от загнивания. И во-вторых: под пленкой скапливается великое множество слизней, которые выходят к кустам и массово поедают ягоду. Мульчу лучше применять в период начала цветения и использовать для этого лучше солому или скошенную траву. Или тростниковые маты. Тогда и ягоды не полягут на почву, и от сорняков будет защита, и в плане профилактики борьбы с вредителями и болезнями достигается ожидаемый эффект. Многие садоводы иногда для оздоровления плантации используют прием полного скашивания листьев в конце вегетации (конец августа). В своей практике я не раз прибегал к этому приему тогда, когда в течение вегетационного периода замечал значительное поражение листового аппарата кустов. Для профилактики болезней и уничтожения вредителей необходимо в течение всего вегетационного периода проводить обработку плантации. Весной во время бутонизации производят опрыскивание кустов суспензией коллоидной серы. Осенью обрызгать кусты 1 % раствором бордоской жидкости.

 

 

Ягоды земляники очень нежные, перезревая, они быстро мнутся и загнивают. Поэтому их необходимо собирать ежедневно. Нельзя оставлять на кустах спелые ягоды, так как, перезревая, они быстро загнивают и способствуют распространению серой гнили. Ягоды собирают в небольшую тару емкостью не более килограмма.

Кусты земляники не требуют укрытия на зиму. Однако в бесснежные зимы, когда морозы приходят раньше снегопадов, плантация может понести значительный урон. Укрытие соломой реального эффекта не дает. Здесь повреждение мышами может быть значительнее, чем вымерзание. При обильном же выпадении снега укрытая соломой земляника может и выпреть. А вот дополнительный сбор снега на плантацию с других мест участка достаточно эффективен. И также можно использовать для задержания снега на плантации все вырезанные ветви кустов и деревьев. И если вы решили укрыть землянику на зиму, делать это надо не раньше, чем тогда, когда температура воздуха достигнет – 4–6 °C. Иначе вы рискуете получить массовое выпревание надземной части всей плантации земляники. Ранней весной, сразу после схода снега, производят осмотр плантации. Удаляют выпавшие кусты, подсаживают резервные кусты из расходной школки. Неглубоко рыхлят прикустовое пространство и вносят органические и минеральные удобрения. Земляника очень отзывчива на рыхление почвы. Этим обеспечивают доступ воздуха к корням, и попутно удаляются сорняки. Рыхлить почву в рядах надо очень осторожно, на глубину 3–4 см, чтобы не повредить близко расположенные к поверхности корни земляники.

Размножение земляники происходит естественным путем – усами. В их узлах самостоятельно образуются розетки – зачатки новых растений. Для рассады лучше брать первые от маточного куста розетки. Остальные еще в период их роста необходимо удалять. Первые усы появляются уже в конце цветения, но интенсивный их рост начинается после сбора урожая и продолжается до конца вегетационного периода. Существуют сорта земляники, образующие много усов (Коралка, Киевская ранняя и др.), другие – мало. Если необходима транспортировка приобретенных кустов-рассады земляники, корни необходимо обернуть влажной тряпкой и куст поместить в п/э пакет (аналогично рис. 8). Посадку рассады на постоянное место обычно производят во второй половине августа. Размножать кусты садовой земляники можно и делением кустов.