Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Устрицы с пеной из маракуйи
Дальше: Жареные мини-кальмары с овощным рагу и пюре из сельдерея

Омар на гриле с соусом из розмарина

Омары 4 шт.

Розмарин 5–6 веточек

Тимьян 15 г

Чеснок 80 г

Оливковое масло 200 мл

Лаймы 4 шт.

Микс салатных листьев 100 г

Соль, перец

 

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 75 ккал

 

Омаров разрезать на половинки, клешни разбить тупой стороной ножа, промыть и обсушить.

Листочки розмарина и тимьяна и чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом в сотейнике и довести кипения.

Омаров обжарить на гриле, посолить, поперчить и полить горячим пряным соусом.

Подавать омаров на подушке из салатных листьев с обжаренными половинками лайма.

 

Назад: Устрицы с пеной из маракуйи
Дальше: Жареные мини-кальмары с овощным рагу и пюре из сельдерея

Загрузка...