Итак, что же кальций даёт нашему телу? Вернее, по какой причине любое живое существо является непременным потребителем этого, пожалуй, самого универсального на Земле элемента?

Кальций – это металл. Съесть его в чистом виде не получится. Причём не только по причине того, что зубы сломаются. Можно просто умереть, ибо он очень активный и вступает в реакцию почти со всем на свете. В химических лабораториях металлический кальций даже хранят под слоем керосина, чтобы не взаимодействовал с влагой, находящейся в воздухе. А ещё и потому, что в виде металла он в природе не встречается вообще, всё по той же причине его безумной активности. Присутствует он в природе в виде изотопов, а также входит в состав множества минералов, которых насчитывается больше, нежели дней в году. Кальций содержится во всех без исключения тканях живых существ, начиная от растений и заканчивая человеком.

Называть его «минералом» некорректно. Это термин скорее геологический и относится к веществам с кристаллической решёткой. А фармацевтические компании употребляют его исключительно в рекламных целях – звучит загадочно и красиво.

Называть кальций «микроэлементом» совсем противоречит здравому смыслу, ибо содержание и потребность в нём организма такие, что он подпадает под категорию «макроэлементов». Официальная медицина считает, что дневная норма потребления составляет 1000 миллиграммов, что равнозначно количеству его в половине литра нормального молока. Не затронутого сепаратором и прочими способами обезжиривания, ибо вместе с жиром из молока много чего полезного уходит. Однопроцентное молоко – это вообще отдельная тема, его даже молоком называть нельзя, так, молочный напиток. Молоком же стоит именовать только тот продукт, что корова дала, ну, или мама другого млекопитающего.

В аптеках сегодня просто разгул предложений по кальцию. И каждый уважающий себя производитель норовит именно свой возвести в статус лучшего. Оно и неудивительно. Посему верить им приходится с допусками и поправками.

Кальций – действительно настолько важная штука, что не уделить ему внимание было бы опрометчиво, и ниже вы поймёте почему. Недостаток этого макроэлемента в организме приводит к печальным последствиям, иногда необратимым. Но прежде давайте разберёмся, какой кальций какие функции выполняет в нашем теле. Начнём с того, что понятие кальций включает в себя множество различных солей этого металла. В той или иной степени организму нашему нужны все. Причём при нехватке какой-то из них организм зачастую сам ваяет себе недостающее. Изымая из запасников, коими в теле животных служат кости, зубы. С детства нам известно, что кальций принимает участие в их образовании. Однако кроме этого он участвует в обменных процессах, очищении организма, кроветворении, выработке гормонов и энзимов и т. д. Именно потому, что он принимает активное участие в обменных процессах, кальций в организме расходуется, следовательно, необходимо его восполнять. Костная система человека от жизненных процессов, из-за травм и нагрузок теряет кальций.

Всасывается он в основном в тонком кишечнике. И делает это двумя методами – чресклеточно и межклеточно. То есть непосредственно в клетку или в межклеточное пространство. В первом случае для попадания его в клетку организм вырабатывает определённый гормон кальцитриол. Другими словами, его можно назвать активной формой витамина D₃, который производится под воздействием ультрафиолета путём многоступенчатых преобразований. Исходным сырьём служит всем нам необходимый и заклеймённый врачами холестерин. Во втором случае всасыванию помогает молочный сахар – лактоза. Кальций плохо совмещается с некоторыми жирами, в том числе молочным. В кишечнике он соединяется с ними в нерастворимые вещества. Именно поэтому не всем людям стоит употреблять сливки и продукты, сделанные из них. В них содержится много молочного жира и кальция, больше чем просто в молоке. Попадая в кишечник, они образуют некое подобие мыла, но совсем нерастворимого в воде. Это не способствует нормальному функционированию организма и соответственно самочувствию людей склонных к запорам. И боже упаси кормить маленьких детей смесями, в состав которых входит пальмовое масло. Трудно сказать, какой мудрец или коммерсант придумал заменять в них животные жиры на растительные, да ещё обогащать кальцием! У детей в животиках образуются стеариновые соединения. От этого усиливается отрыжка, запоры. Соответственно появляются проблемы пищеварения и беспокойные ночи у мам.

Можно сделать вывод, что, добавляя молоко, а тем более сливки в кофе или чай, вы тем самым осаждаете кальций кофеином, давая возможность жирам легче усваиваться в организме. Это может быть очень полезно в определённых случаях. Например, желающим набрать вес. Или людям, которым предстоит тяжёлая физическая нагрузка с большим расходом калорий. А представляете, из чего делаются искусственные сливки? Нужен вашему организму тот стеарин и парафин, который содержится в сливкозаменителях из пальмового масла?

А вот детям, особенно худеньким, неплохо добавлять в молоко небольшое количество кофеиносодержащих напитков, дабы «жирку нагуляли», без боязни с детства приучить к стимуляторам и энергетикам. Кофеин, взаимодействуя с кальцием, осаждается вместе с ним. И тогда жирам не приходится вступать в реакцию ни с одним из них или делать это в меньшей степени, образуя «мыло», а усваиваться напрямую в качестве нужных организму калорий. Лучше для этих целей подойдёт зелёный чай: 2 столовые ложки средней крепости на 100 граммов молока или сливок (детям!).

Другими компонентами, препятствующими усвоению кальция организмом, являются фосфор и магний. По этой причине современный человек не получает достаточного количества сего вещества естественным путём. Наш организм в силу постоянно происходящих в нём изменений выработал защиту от той дряни, которая различными путями внедряется в него благодаря прогрессу и развитию цивилизации. Эта защита блокирует усвоение как плохих веществ, так и хороших, необходимых человеку. Сюда же попал в том числе и кальций. В молоке, например, присутствует несколько видов кальция и несколько видов фосфора, часть из них являются антагонистами и не дают друг другу усваиваться. В детском возрасте организм в большей степени нуждается в макро– и микроэлементах. Такой организм переваривает молоко с большим КПД. А с возрастом, с износом и полученным опытом приспосабливаемости к внешней агрессивной среде уже часть из них отвергает. Отсюда непереносимость молочных продуктов. Хочу лишний раз порекомендовать вам потреблять кисломолочные продукты вместо молока. Очень важно было упомянуть, что чисто из продуктов питания не каждый сможет получить требуемое организмом количество кальция и современному человеку приходится прибегать к дополнительным источникам.

Усвоению кальция также мешает совмещение его приёма с некоторыми другими веществами и продуктами питания. Например, зерновые и бобовые содержат большое количество фитина, или фитиновой кислоты (производное фосфора). А некоторые овощи – щавелевую кислоту. В сочетании с ними приём кальция приводит к реакции с образованием нерастворимых в воде солей. И хорошо, если они просто выводятся из тела, а не откладываются камнями в почках, печени и желчном пузыре. Так что необходимо «фильтровать», что и с чем кушать можно, а после чего лучше сделать паузу, прежде чем попить молочка, например, или съесть таблеточку препарата кальция из аптеки.

Замечу, что не всё аптечное разнообразие кальция безопасно для здоровья. Многие рекламируют добавку к кальцию витамина D₃. По мне, так лучше вместо синтетического гормона, каковым он является, съесть кусок сала и пойти загорать, что приведёт к выработке собственного, родного витамина D. Именно таким образом наш организм синтезирует его своими силами. Не ручаюсь за полную достоверность, но один уважаемый мною доктор рассказывал про одну знаменитость, считавшуюся некогда секс-символом СССР. Будто одна фирма подрядила её рекламировать свою продукцию, а именно упомянутый комплект: кальций плюс тот витамин. Кроме денежного вознаграждения они выдали ей большую коробку своей продукции в качестве дополнения к гонорару. Благодарная звезда по своей доверчивости начала принимать дарёное в больших количествах, ибо ей сказали не стесняться, типа ещё дадим, как закончится. И в течение буквально трёх лет из цветущего человека актриса превратилась в бабушку. Не утверждал доктор, что произошло это исключительно от той продукции, но слов из песни не выкинешь… К тому же некоторые производители добавляют в «жевательные» таблетки астартам.

Так что лучший способ, даже если врачи вам скажут, что пребывание на солнце вам вредно, хотя бы полчаса прогуливаться под его лучами. Даже в облачную погоду, даже если открытыми будут только руки и лицо, ваш организм прекрасно будет производить сей витамин. Ну а в зимнее время или если вы затворник и не выходите из дому, старайтесь получать «солнечный» витаминчик из пищи. К богатой им относятся такие продукты, как яйца, жирная рыба, её печень прежде всего, а также сливочное масло, кисломолочные продукты. Нельзя не повторить про физические нагрузки, они очень сильно стимулируют «ремоделирование» наших косточек, насыщение кальцием крови и т. д.

Разные виды кальция по-разному усваиваются, карбонат – лучше, глюконат и фосфат – хуже. Это обуславливается содержанием элементарного кальция в той соли его, что мы употребляем. Благодаря цикличности происходящих в организме процессов, заложенных Природой, и расход кальция разный в различное время суток и в зависимости от фаз луны. Например, ночью, когда у нас происходит основная очистка, мы теряем его. Поэтому лучше восполнять потери утром. На ночь не рекомендую, ибо есть от него мочегонный эффект, однако если вам это не мешает – дерзайте, хуже не будет. Но оптимально приёмы кальция разнести по времени, на несколько раз, нежели выпивать его залпом весь за один. Вот тут-то и настал черёд рассказать про кальций, к которому проникся я и который лично употребляю, считая самым лучшим на свете. Причин тут сразу несколько.

Много лет назад, когда я только стал приезжать учиться на Тайвань, выдалась возможность посетить соседний с ним остров, принадлежащий Японии. Организовал поездку мой друг и Учитель, ибо там он закупал для своих медицинских нужд загадочный и «волшебный» кальций. Я много был наслышан о том, что он творит чудеса с организмом человека. Сам его уже употреблял, пользуясь халявой своего знакомства с этим человеком. Про остров знал лишь, что тамошнее население отличается своим долгожительством даже от населения всей прочей Японии, славящейся на весь мир количеством жителей, перешагнувших столетний рубеж.

Оказалось, что Окинава – не совсем Япония. Во-первых, к Тайваню остров находится ближе, чем к Токио. И лететь туда от Тайпея – столицы Тайваня – ровно час, как до Гонконга. Что, по нашим меркам, сами понимаете, даже не в Питер из Москвы съездить. Во-вторых, там такая история, что достойна она отдельной книги. Что уж говорить про природу, которая очень похожа на тайваньскую. Остров принадлежал то японцам, то китайцам, а после Второй мировой вообще управлялся американцами, аж до 1972 года. Поэтому население там смешанное. Но остаются ещё аборигены, которые этнически не являются ни японцами, ни китайцами. Внешне они скорее напоминают индейцев, по крайней мере, мне так показалось, а времени углубляться в историю и этнос не было. Мы приезжали с конкретной целью, там проходило что-то вроде конференции приверженцев восточной медицины. Заодно мы побывали на фабрике по производству кораллового кальция.

Рассказывали, что за невестами с Окинавы и близлежащих островов приезжают сюда не только японцы, но и китайцы с тайваньцами. И кстати, довольно много встречается «лиц европейской национальности», типа американцев и канадцев. Объясняется популярность туров на остров за второй половиной тем, что местное население прямо «кровь с молоком». Уж больно здоровые. И сами о себе они говорят, что всему заслуга – потребляемая ими вода, содержащая безумное количество кальция. А главное – качество этого кальция или состав, или всё в комплексе, да ещё в сочетании со здоровым образом жизни и прекрасной экологией.

Посетили мы и фабрику, где из сырья, поднятого с большой глубины, путём очистки и ещё каких-то манипуляций делается самый-самый офигенский на Земле кальций. Я не всё воспринял из рассказа фабричного специалиста, но понял, что вся питьевая вода на островах очень насыщена ионами кальция. А сырьё для производства сего чуда природы добывается с глубины семь тысяч метров и проходит довольно большой цикл очистки и обогащения. Как я уяснил, в том «волшебном» порошке содержатся только положительно заряженные частицы кальция, что в разы облегчает им проникновение в кровь, когда он попадает в организм живого существа.

Именно этот кальций я и принимаю уже несколько лет. Сейчас он уже не дефицит и в России, но стоит тут каких-то заоблачных денег. Думаю, что скоро вопрос цены урегулируется. Впрочем, в мире этот кальций тоже продаётся дороже остального. Но и положительный результат приёма его я ощущаю на себе. К тому же не я один радуюсь жизни после этого кальция. С моей подачи знакомый товарищ в течение двух месяцев проходил курс усиленного приёма препарата. Результатом стала нормализация давления, ранее зашкаливавшего.

О том, что кальций помогает в решении проблем с гипертонией, рассказал мне местный окинавский доктор, у которого мы проходили что-то вроде практики. Дедушке на тот период было девяносто. Он прекрасно помнил бои, происходившие на его земле, между американскими и японскими войсками. Сам принимал участие в нападениях на захватчиков. Потом был ранен и долго лечился. И «весёлая» жизнь его тоже не миновала, проблемы со здоровьем также присутствовали. Однако это не помешало ему взяться за ум и упереться с головой в изучение традиционных восточных медицинских дисциплин. Он и открыл нашей группе метод лечения (именно лечения) различных проблем со здоровьем при помощи японского кальция.

Он долго и подробно объяснял нам, как хорошо «работает» кальций в отношении нормализации давления у мужчин. При этом не привёл ни одного примера с женщинами. Я ради шутки задал ему вопрос по этому поводу. И он ответил, что и правда у него нет ни одного подтверждения, что кальций помогает в этом вопросе прекрасному полу. Он сам удивлялся сему факту, но из местных жительниц к нему ни одна не обращалась, так как нет у них подобных проблем. А вот несколько американок приезжали, но результата он не знает, ибо они посещали Окинаву в качестве туристов и больше не появились.

С его же слов, окинавцы употребляют в среднем в два раза больше кальция, чем утверждено ВОЗ в качестве дневной дозы для нормального функционирования человека. Именно этим он и объясняет феноменальное здоровье соотечественников. Расшифровывая при этом суть воздействия кальция на организм. Кроме всем известных радостей, которые несёт нашему организму кальций и о которых мы говорили выше, он выполняет ещё и другие функции. В нашем теле постоянно происходят процессы обмена веществ. Катаболизм, процесс распада для высвобождения энергии и т. д., – окисление. Анаболизм – восстановление, к нему относится формирование тканей, то есть рост. Эти процессы непрерывны, и один без другого не происходит. Один помогает другому свершаться. Другими словами, можно назвать анаболизм в противовес кислотному катаболизму щелочным. В идеале должен быть строгий баланс, поддерживаемый Природой и нами самими. Но вот второй фактор – мы сами – нас периодически и постоянно подводит.

Мы чаще скатываемся в сторону катаболизма в силу ведения определённого образа жизни и прочих благ цивилизации, например ужасной поп-культуры в еде и прочего. Кальций имеет щелочную реакцию. Основной массе населения планеты Земля просто необходимо ощелачивать свой организм, чтобы он не окислился окончательно и не сгорел. Именно это возможно предотвращать, употребляя кальций. Если по нормативу Всемирной организации захоронения среднестатистический представитель земной цивилизации обязан потреблять в день 1000 миллиграммов кальция, то на деле ему удаётся делать это в гораздо меньших объёмах. Если учитывать тот кальций, что мы получаем с пищей, то и половины не наберётся. Поэтому приходится вводить его в организм дополнительно. Если вы фермер, обладающий хозяйством с некоторым поголовьем крупного рогатого скота, или имеете родственников на Кавказе, которые регулярно шлют вам земляков, нагруженных посылками с домашними сырами, можете не утруждать себя вниканием в дальнейшее развитие темы. Остальным же настоятельно рекомендую восполнять расход кальция в организме. Узнать, в чём же суть так называемого ощелачивания организма, будет не лишним никому.

Благодаря своей щёлочности кальций нейтрализует и обезвреживает различные кислоты. Наше тело само вырабатывает множество кислот. Дополнительно мы получаем их из пищи. В различных пропорциях многие из них нам просто необходимы и очень важны. Но часто баланс их в организме нарушается. В процессе жизнедеятельности и нагрузок идёт постоянный распад и образование белков с выделением кислот. Избыток таких кислот, как щавелевая, уксусная, винная, молочная или мочекаменная, приводит к отложению камней в различных органах. Слишком большое закисление даёт излишнюю нагрузку на сосуды и ткани. Они, образно говоря, «горят» и разъедаются, что отнимает у организма энергетические и прочие ресурсы для нейтрализации негативных последствий и восстановления. Тело больше изнашивается. В дальнейшем происходит нарушение пресловутого обмена веществ. Ему необходимо помогать. В том числе и нейтрализацией излишков закисления. А чем это можно делать? Правильно, ощелачиванием. И естественнее всего нашим милым и всеобъемлющим кальцием.

Так вот количество долгожителей напрямую связано с традиционно высоким потреблением этого макроэлемента в тех местностях, где они, долгожители, водятся. Некоторые народы употребляют много молочных продуктов, как, например, на Кавказе. Азиаты едят много рыбы, причём вместе с костями. А нам, «неопределившимся», приходится добавлять кальций отдельно. Кстати, в Азии, в частности Китае и той же Окинаве, голова рыбы ценится выше, чем вся остальная её часть. И за столом она предлагается самому почётному гостю. А есть её предпочтительно полностью, разжёвывая косточки, богатые кальцием и фосфором одновременно. Окинавцы, по их подсчётам, употребляют в 2–2,5 раза больше кальция, нежели прописано в возовском нормативе. И свои рекорды в здоровье и долголетии они объясняют именно этим.

Нас уже задолбали с экранов зомбоящиков понятием PH, но в основном там происходит развес по ушам рекламной лапши, связанной с кислотно-щелочным балансом волос. Однако пресловутое понятие относится по большей части к организму человека. Если он в норме, то и с волосами всё будет в порядке. Самый простой, но ненаучный метод определения вашего баланса в этой сфере очень прост. Подойдите к зеркалу и оттяните нижнее веко. По цвету конъюнктивы глаза можно легко сказать о вашем кислотно-щелочном равновесии в организме. Если она здорового розового цвета, значит, всё в порядке. Если бледная или совсем белёсая, похоже, что кислотность повышена. Если ядрёно-красная, значит, баланс сдвинут в сторону щёлочности. Но это очень большая редкость, обычно в силу образа жизни и питания мы больше подвержены катаболическому – кислотному – состоянию. Помешать точности самодиагностики может такое заболевание, как конъюнктивит, но его трудно не чувствовать.

Можно ещё довольно долго перечислять неприятности, приносимые телу закислённостью организма, начиная от повреждения клеточных мембран до последствий этого. Процессы гниения, брожения, приводящие к заболеваниям и ускоренному старению организма, со всем вытекающим отсюда. Впрочем, что я вам буду рассказывать, вы небось бываете в переполненных поликлиниках и прочих лечебных заведениях, какой интересный народ там «прохлаждается», знаете. Если не хотите вносить в ваш список неотложных дел постоянное посещение лечебных заведений, прислушайтесь к совету, употребляйте кальций. Ибо после двадцати пяти лет – пика нашей формы, в том числе и по костной массе, мы только теряем его, и процесс сей может остановить исключительно дополнительное вспоможение им со стороны.

Теперь поговорим о самых простых и доступных методах восполнения кальция в организме. Помню, я ещё учился в школе, в пятом классе, когда мои родители решились на увеличение семьи. Мать, не знаю уже по каким соображениям, видимо, сказывались отложившиеся на генетическом уровне инстинкты военного детства, просила у меня «подтыривать» из школы мел, которым писали тогда на классной доске. Причём мел был двух видов, один – «пилёный», видимо натуральный, из природы, получаемый механическим путём из большой глыбы известняка, на таком были видны следы от полотна пилы. Второй – аккуратный, скорее всего сделанный искусственно из меловой крошки с использованием клея. Я, естественно, пробовал и тот и другой. Скажу откровенно: первый был даже приятным на вкус. А второй – отвратительный, отдавал химозным клеем, по крайней мере, мне так тогда казалось. Именно натуральный и заказывала мне матушка умыкнуть с урока. Она грызла по несколько палочек в день и рассказывала, что это лучшее средство для хорошего здоровья моей будущей сестры. Она была химиком и поступала так не из экономии, а потому что знала, какой кальций лучше и что продаваемый в аптеке глюконат – не самый хороший из них.

Великолепный кальций содержится в яичной скорлупе. Я очень люблю перепелиные яйца. Всегда ел их вместе со скорлупой, и не потому, что знал о пользе, а потому, что был ленивым, а они плохо чистятся. Или интуиция подсказывала? Для усвоения кальция из скорлупы необходимо растолочь её в порошок и выдавить сверху лимонный сок, получится легкоусваиваемый цитрат кальция.

Отлично подходит для решения проблемы восполнения этого элемента потребление мелкой рыбы. Жители многих прибрежных регионов именно так и поступают. В Испании очень популярны анчоусы, например. Подходит для этого дела любая мелочь, и съедать её желательно всю целиком, ибо в рыбе очень сбалансированный состав микро– и макроэлементов, включая фосфорные соединения и витамины, в том числе и знаменитый D. А ещё в ней имеется столь нужная нашему организму желчь. Кстати, в Азии, если вы просите на рынке почистить вам рыбу, выпотрошив её, продавцы всегда оставляют желчный пузырь, чтобы вы обошлись с ним на своё усмотрение. Многие специально раздавливают его перед готовкой рыбы. Азиаты также любят мелкую рыбёшку и едят её целиком.

Повторим пройденное . Итак, что же приводит к дефициту кальция в организме и каковы последствия сего дефицита для него? Понятно, что практически все жизненные процессы в организме так или иначе связаны с расходом этого «нашего всего». От борьбы с последствиями плохой экологии до очистки тела от воздействия «весёлых привычек». От строительства и «текущего ремонта» нашего тела до обеспечения нормального режима жизнедеятельности. Обмен веществ. Синтез необходимых аминокислот и прочих биологически важных элементов. Куда ни ткни – везде кальций. Последствия нехватки: нарушение метаболических процессов – неправильный обмен веществ. Плохая очистка организма от шлаков, закисление его – камни в органах выведения, подагра, остеопатические нарушения, ослабление работы всех жизненно важных органов, изменения в них вплоть до летального исхода. Артриты, артрозы, «холестериновые сиськи» и «силиконовые бляшки»…