Состав: блинчики, сахарный песок – 200 г, яйца – 5 шт., сметана – 150 г, лимонная кислота.

Белки взбить до загустения, после чего небольшими порциями всыпать сахарный песок, взбить до полного растворения сахара, добавить лимонную кислоту, разведенную водой. Из блинчиков и крема изготовить торт, сверху полить взбитыми сметаной и желтками.