Состав: блинчики, вино – 100 г, сахарный песок – 0,5 стакана, яйца – 5 шт., лимон – 1 шт., сливки – 150 г.

Заварной лимонный крем приготовить по рецепту заварного апельсинового крема.

Испечь воздушные блинчики (рецепт см. в разделе «Блинчики без начинки»). Из блинчиков и крема изготовить торт. Украсить белковой пеной (белок, взбитый с сахаром).