Состав : блинчики, айва – 1 кг, сахар – 600 г, вода – 2 стакана.

Промытую очищенную айву нарезать мелкими ломтиками, влить воду и варить почти до полного размягчения. Затем добавить сахар и, помешивая, варить еще 15 минут.

Из заварного теста испечь блинчики (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»). Чередуя блинчики и джем, изготовьте торт. Дайте ему настояться. Ароматный завтрак готов.