Книга: Ягоды годжи. Эликсир здоровья и долголетия (карманный целитель)
Назад: Салат из крапивы с зеленью укропа и петрушки
Дальше: Салат из листьев лебеды с хреном

Салат из крапивы с орехами по-грузински

Состав: крапива – 40 г, ядра грецких орехов – 25 г, репчатый лук – 25 г, кинза – 15 г, ягоды годжи – 10 г, соль, перец.

Крапиву заложить в кипящую подсоленную воду (20 г на 1 л воды) на 3 минуты, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезать. Ядра грецких орехов истолочь с солью. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и мелко нарезанную зелень кинзы. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченные ягоды годжи. Если полученная масса густая, ее можно развести отваром крапивы.

Назад: Салат из крапивы с зеленью укропа и петрушки
Дальше: Салат из листьев лебеды с хреном