При формировке Мароже на виноградном кусте оставляют 4–6 плодовых побега. Кусты не имеют оформленных рукавов. При обрезке удаляют слабые побеги, а среди сильных оставляют от 4 до 6 побегов, выросших из спящих почек или плодовых глазков. Плодовые побеги подвязывают к проволоке в горизонтальном положении ярусами.

Число рядов проволоки зависит от того, во сколько ярусов располагаются плодовые побеги. При 4 плодовых побегах натягивают четыре ряда проволоки, а при 6 побегах – 5 рядов. В данном случае важно, чтобы на шпалере не оставалось свободных мест. На каждом плодовом побеге оставляют по 14–18 глазков.