Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Мука – 600 г
Сахар – 250 г
Масло сливочное – 150 г
Яйца – 4 шт.
Цедра лимона – 20 г
Кардамон молотый – 20 г
Масло растительное – 20 мл
Орех мускатный молотый – на кончике ножа
1. Натертую на мелкой терке лимонную цедру смешивают с маслом и сахаром, добавляют кардамон, мускатный орех, растертые яичные желтки, всыпают 300 г муки, замешивают тесто и кладут его на 30 мин в холодильник. Затем добавляют в него оставшуюся муку, делят его на 2 части, выкладывают одну из них ровным слоем в смазанную растительным маслом форму, смазывают ее взбитыми яичными белками и сверху выкладывают еще один слой, который тоже смазывают белками. Высота торта не должна превышать 2 см.
2. Выпекают изделие до готовности в предварительно разогретой до 230° С духовке.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Мука пшеничная – 600 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Яйца – 3 шт.
Сахар ванильный – 100 г
Пудра сахарная – 20 г
Цедра апельсиновая измельченная – 5 г
Сода – на кончике ножа
1. Яйца растирают с сахаром, добавляют размягченное сливочное масло, ванильный сахар, апельсиновую цедру, соду, муку и замешивают крутое тесто. Раскатывают его в пласт толщиной 1 см и вырезают фигурное печенье с помощью специальных формочек.
2. Изделия выкладывают на смазанный маслом противень и выпекают в разогретой духовке до готовности. Печенья посыпают сахарной пудрой и подают к чаю.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Мука рисовая – 250 г
Кунжут обжаренный – 200 г
Арахис очищенный – 200 г
Изюм – 200 г
Яйца – 4 шт.
Маргарин – 150 г
Сахар – 20 г
Сода – 5 г
Соль по вкусу
1. Муку и соду соединяют, вбивают яйца, оставив один белок для смазывания изделий, добавляют растопленный маргарин, соль, сахар и все перемешивают. Затем осторожно вводят кунжут, арахис, изюм и замешивают тесто, добавляя при необходимости воду.
2. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 5 см, нарезают кружками диаметром 5-7 см, смазывают сверху яичным белком, выкладывают на противень и выпекают в духовке при умеренной температуре до готовности.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Мука – 350 г
Пудра сахарная – 250 г
Масло сливочное – 100 г
Вода – 250 мл
Яйцо – 1 шт.
Белок – 1 шт.
Сок лимонный – 5 мл
Соль по вкусу
1. Муку смешивают с размягченным маслом, добавляют воду, лимонный сок, яйцо и соль.
2. Тесто вымешивают, помещают в холодильник на 1 ч, затем раскатывают в пласт толщиной 1,5 см и нарезают ромбиками.
3. Выкладывают печенье на противень и смазывают взбитым с сахарной пудрой белком. Выпекают в предварительно разогретой духовке до готовности.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Мука – 500 г
Масло сливочное (маргарин) – 100 г
Сахар – 200 г
Яйца – 4 шт.
Пудра сахарная – 20 г
Масло растительное – 10 мл
Ванилин – 5 г
Фрукты засахаренные для украшения
1. Муку, сахар, размягченное сливочное масло или маргарин соединяют, добавляют взбитые яйца и ванилин, замешивают тесто, пропускают его через мясорубку и, отрезая небольшими порциями (примерно по 10 см), формуют в виде цветов.
2. Изделия выкладывают на смазанный растительным маслом противень и выпекают в предварительно разогретой до 230° С духовке 20 мин.
3. Готовые печенья украшают засахаренными фруктами, посыпают сахарной пудрой и подают к чаю.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 140 ккал
Хлопья овсяные – 200 г
Мука пшеничная – 200 г
Масло топленое – 200 г
Сахар – 200 г
Орехи миндальные – 100 г
Изюм без косточек – 100 г
1. Топленое масло растирают с сахаром, всыпают овсяные хлопья и просеянную муку, тщательно перемешивают. Добавляют обжаренный рубленый миндаль, промытый и обсушенный изюм и хорошо вымешивают тесто.
2. Формуют небольшие лепешки и выкладывают их на смазанный маслом противень. Выпекают изделия в течение 20 мин в разогретой до 200° С духовке.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 200 ккал
Творог
– 500 г
Мука пшеничная – 400 г
Сахар – 250 г
Желтки яичные – 10 шт.
Белки яичные – 5 шт.
Масло сливочное – 10 г
Цедра лимонная тертая по вкусу
1. Желтки растирают с сахаром и лимонной цедрой, добавляют творог, перемешивают, небольшими порциями всыпают просеянную муку.
2. Белки взбивают в крепкую пену, соединяют с творожной массой, перемешивают и выкладывают на смазанный маслом противень. Выпекают в разогретой духовке 35-40 мин.
3. Готовый пирог остужают и нарезают ромбиками.
Войти с помощью соц. сетей: