Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 120 ккал
Тесто слоеное – 300 г
Филе индейки отварное – 200 г
Перец сладкий – 50 г
Лук репчатый – 50 г
Салат листовой – 50 г
Сыр твердых сортов – 70 г
Майонез низкокалорийный – 80 г
Зелень укропа и петрушки – 20 г
Соль и перец по вкусу
1. Из слоеного теста формуют небольшие корзиночки, выпекают их в духовке в течение 10 мин при температуре 270° С.
2. Репчатый лук, сладкий перец и салат шинкуют, заправляют майонезом, солят, перчат.
3. Филе индейки нарезают кусочками.
4. Все составляющие начинки смешивают, раскладывают по волованам (корзиночкам) и посыпают тертым сыром.
5. Готовые изделия охлаждают, украшают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 184 ккал
Тесто дрожжевое – 300 г
Шампиньоны свежие или маринованные – 150 г
Рыба копченая – 100 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Паприка молотая – 5 г
Зелень петрушки – 15 г
Соль и перец по вкусу
1. Грибы промывают (маринованные откидывают на дуршлаг, чтобы стекла жидкость), нарезают ломтиками.
2. Копченую рыбу и петрушку измельчают.
3. Яйца взбивают с молоком, добавляют паприку, соль и перец.
4. Тесто тонко раскатывают, помещают его на противень. Выкладывают на него грибы и рыбу, заливают яичной смесью и ставят в предварительно разогретую духовку на 20 мин.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 140 ккал
Тесто дрожжевое – 300 г
Сыр – 200 г
Ветчина куриная – 150 г
Салями – 100 г
Помидоры – 200 г
Кетчуп – 20 г
Орегано – 5 г
1. Помидоры моют и нарезают кружочками.
2. Сыр натирают на терке.
3. Ветчину нарезают соломкой, салями – тонкими кружочками.
4. Тесто тонко раскатывают, смазывают кетчупом, выкладывают на него ветчину, салями и помидоры, посыпают сыром и орегано и ставят в предварительно разогретую духовку на 20 мин.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 140 ккал
Тесто дрожжевое – 300 г
Шампиньоны свежие или маринованные – 150 г
Филе курицы отварное – 100 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Паприка молотая – 5 г
Зелень петрушки – 15 г
Соль и перец по вкусу
1. Грибы промывают (маринованные откидывают на дуршлаг, чтобы стекла жидкость), нарезают ломтиками.
2. Курицу и петрушку измельчают.
3. Яйца взбивают с молоком, добавляют паприку, соль и перец.
4. Тесто тонко раскатывают, помещают на противень. На него выкладывают грибы и бекон, заливают яичной смесью и ставят в предварительно разогретую духовку на 20 мин.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 150 ккал
Коржи бисквитные готовые – 500 г
Молоко – 400 мл
Фрукты засахаренные (киви, ананас, яблоки, клубника) – 250 г
Сахар – 200 г
Ликер апельсиновый – 100 мл
Чай крепкий – 50 мл
Яйца – 3 шт.
Мука – 50 г
1. Бисквитные коржи нарезают кусочками прямоугольной формы и сбрызгивают смесью ликера и чая.
2. Фрукты нарезают кубиками.
3. Для приготовления крема желтки отделяют от белков, соединяют с сахаром (100 г), добавляют молоко и муку и взбивают до получения однородной массы. На медленном огне, помешивая, доводят смесь до кипения и остужают, размешивая, чтобы не было комочков.
4. В форму выкладывают слой бисквита, на него – слой фруктов и часть крема. В указанной последовательности выкладывают все компоненты, причем верхним слоем должны быть кусочки бисквита.
5. Белки взбивают с оставшимся сахаром, смазывают ими поверхность пудинга и ставят его в разогретую до 120° С духовку на 10 мин.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 140 ккал
Тесто дрожжевое – 400 г
Масло растительное – 100 мл
Пудра сахарная – 100 г
1. Тесто раскатывают в пласт толщиной примерно 1 см и нарезают полосками шириной 3 см. Затем разрезают их наискось так, чтобы получились аккуратные ромбы.
2. Изделия жарят на сковороде в раскаленном растительном масле. Затем вынимают с помощью шумовки на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
3. Пешме выкладывают на плоское блюдо, посыпают сахарной пудрой и подают на стол с зеленым чаем.
На 10 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Яблоки – 800 г
Сахар – 250 г
Ржаной хлеб – 500 г
Белое вино – 30 мл
Ржаные панировочные сухари – 100 г
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 30 мл
Корица, ванилин – по вкусу
1. Яблоки нарезают тонкими ломтиками, добавляют 150 г сахара, корицу, белое вино и тушат в течение 5-7 минут.
2. Ржаной хлеб натирают на терке, крошки перемешивают с оливковым маслом и слегка поджаривают, постоянно помешивая.
3. Лимон натирают на средней терке для получения цедры.
4. К хлебу добавляют лимонную цедру, оставшийся сахар, немного корицы, ванилин.
5. Форму смазывают оливковым маслом, посыпают ржаными панировочными сухарями, выкладывают половину хлебной массы, затем яблоки. Сверху снова формируют слой из ржаного хлеба.
6. Выпекают шарлотку в духовке при 200 С в течение 1 часа.
Войти с помощью соц. сетей: