Ноябрь - Огородный календарь - Татьяна В. Вязникова - RutLib.com

31 октября (16:21) – 2 ноября (21:35) [Весы]

Закр. грунт : выгонка на зелень луковиц, корешков и клубней. Посев, посадка цветов с длительным периодом вегетации (при возможности электродосвечивания).

Откр. грунт : подзимний посев семян моркови, щавеля; семян однолетних цветов: василька, годеции, ибериса, календулы, кларкии, космеи.

Заготовки: любым способом, противопоказаний нет.

Традиции, приметы

1 ноября. Преподобного Иоанна. Праздник конюхов. «Баламутит», тревожит лошадей конюшенный дворовой, его полагалось уважить (угостить, обычно кашей) – домашний дух, защитник от нечистой. Встреча зимы, проводы осени. Возвращаются к жилью на зимовку кочевые птицы (снегири, свиристели и пр.). Какова погода в ноябре, таков и май будет.

Почитание мученика Уара Египетского (ок. 307 г.) – единственного христианского святого, являющегося небесным ходатаем за некрещёных умерших. В том числе, к его помощи прибегают, испрашивая об облегчении участи душ младенцев, умерших во чреве матери, при родах, абортированных. Священномученника Садока (342 г.), епископа Персидского, которому молятся для сохранения от внезапной смерти (несчастных случаев, раннего ухода по болезни).

НОЯБРЬ – ОСНОВНОЙ МЕСЯЦ ОТДЫХА РАСТЕНИЙ,

в том числе домашних, поскольку в это время их жизнеспособность минимальна. В это время желательно ограничить освещённость, полив, пересадку, обрезку. Месяц начала работ по закладке «огородика на подоконнике» – источника витаминной зелени зимой.

Кроме пищевой ценности, такой «огородик» – серьёзное психотерапевтическое средство: это прекрасный способ переключиться, расслабиться после рабочего дня. Замечательно на него реагируют маленькие дети.

Традиционные культуры для выгонки – свёкла, мангольд, хрен, щавель, ревень, сельдерей, петрушка, любисток и т. д., то есть всё, что даёт лист, используя резервы корня. Все отобранные для выгонки корешки выкапывают в конце сентября (нет дачи – можно купить на рынке), их необходимо примерно месяц хранить в отдельной таре в темноте, желательно не при комнатной температуре (хотя бы на балконе). Затем к ним добавляют чеснок, лук, семена быстрорастущих зеленных (кресс-салат, листовая горчица) и весь посадочный материал высаживают уже в октябре – начале ноября.

Сначала растения, посаженные в землю «по плечики», выносят в тёмное помещение на пару недель (стимуляция корнеобразования), после чего выставляют на свет (при недостатке места эти культуры можно посадить прямо в мешки с грунтом, которые затем подвешиваются к окну). Сажать можно в любой день (кроме дней Водолея), лучше на убывающей Луне.

С ноября всю зиму проращивают (замачивая в блюдце с водой) семена кресс-салата, гороха, подсолнечника, листовой горчицы, овса, пшеницы. Всего через несколько дней мы получим прекрасный источник микроэлементов, не менее эффективный, чем дорогостоящие биодобавки. Проращенные семена (по 1–2 ст. ложки утром и вечером) – отличные стимуляторы иммунитета, вкусная и здоровая пища, средство профилактики многих болезней.