Безусловно, самый лучший кофе это свежеприготовленный кофе. Однако что делать, если Вы не можете регулярно готовить кофе? Вы можете приготовить кофейный концентрат. И употреблять его практически в любых условиях.
Как приготовить правильно? 100г кофейного порошка помещают в джезву или кофеварку Okka Minio, добавляют 250 мл воды и 1 чайную ложку сахара, варят кофе до готовности.
Далее в емкости большего размера продолжают поддерживать высокую температуру без кипения. И при помешивании добавляют сахар. Нужно растворить не менее 250 грамм сахара.
Готовность кофейного концентрата определяют по капле сиропа, брошенной в холодную воду. Если капля падает в воду и сохраняет форму, кофейный концентрат готов.
2 столовые ложки концентрата соответствуют 1 чайной ложке кофейного порошка. Для получения нужного эффекта смешивают кофейный концентрат, воду и нужные ингредиенты.
