Выбор кофе: Арабика, Робуста или произвольный купаж зерен – по Вашему вкусу и кофейным тестам.
Количество кофе 1-2 чайной ложки.
Свойства воды: вода правильно очищенная.
Нужное количество воды: 150-200 мл.
Основные особенности при заваривании. В турку помещается молотый кофе. Ставится на огонь или в горячий песок.
Через 20-30 секунд добавляется вода.
Через 2-3 минуты после начала приготовления в турке добавить на кончике ножа сахар.
И продолжать готовить до появления у шейки турки пенки. Когда пенка начинает заворачиваться внутрь турки Ваш кофе готов. Можно 1-2 минуты настоять. Или сразу перелить в чашку. По вкусу в готовый кофе добавить сахар. И примерно 100-150 мл горячего молока с жирностью не менее 2,5%.
Принимать как самостоятельный прием пищи. А также для быстрого восстановления сил после физической нагрузки. Но после восстановления показателей работы сердечно-сосудистой системы (пульс и артериальное давление).
