Как приготовить кофе, чтобы пить кофе в летнюю жару?

Выбор кофе: только Арабика.

Количество кофе: 0,5-1 чайная ложка.

Свойства воды: вода правильно очищенная.

Нужное количество воды: 250-300 мл.

Основные особенности при заваривании. В турку помещается молотый кофе. Ставится на огонь или в горячий песок.

Через 20-30 секунд добавляется вода.

Через 2-3 минуты после начала приготовления в турке добавить на кончике ножа сахар. Если есть склонность к гипертонии – на кончике ножа добавляется пищевая сода.

И продолжать готовить до появления у шейки турки пенки. Когда пенка начинает заворачиваться от стенок внутрь турки кофе готов. Можно 1-2 минуты настоять. Или сразу перелить в чашку. По вкусу в готовый кофе добавить сахар. Перед употреблением смешать с 100-150 мл горячего молока не менее 2,5% жирности.

Принимать в теплом виде как самостоятельный прием пищи. Так приготовленный кофе не способствует перегреванию организма. Особенно полезен такой кофе при температуре в окружающей среде выше 30°С. Можно принимать несколько раз в день.