Как выбрать сорт для вашей местности

Книга: Виноград в любом уголке России. Проверенная и эффективная методика выращивания капризной ягоды

Выбор сорта винограда зависит от климатических условий конкретного участка и, конечно, от предпочтений садовода: желаемого размера и вида ягод, их цвета, формы грозди.

По способу использования сорта подразделяют на три вида.

Столовые употребляются в основном в свежем виде, так как ягоды имеют приятный вкус и красивый внешний вид.

Технические используют для приготовления вина, соков, коньяков, компотов, сушеного винограда. Ягоды у них мельче, чем у столовых сортов, но их можно есть и без дополнительной кулинарной обработки.

Универсальные могут использоваться как технические, так и столовые. Красивые, вкусные, обладающие качествами, которые позволяют получать из ягод этих сортов хорошее вино.

К техническим параметрам относятся следующие:

• морозостойкость (в южных районах основную роль играет зимостойкость);

• необходимое количество активных температур для вызревания ягод;

• вегетационный период;

• срок созревания;

• сила роста куста.

Морозостойкость — это способность лозы переносить низкие температуры. Надземная часть куста некоторых сортов выдерживает до 42 ˚С мороза, корни же повреждаются уже при минус десяти. В некоторой литературе пишется просто «морозостоек», то есть выдерживает до –23…–24 °C, или «очень морозостоек», до –25…–27 °C. Если сорт выдерживает более низкие температуры, то его называют «исключительно морозостойким» или «рекордно морозостойким».

Зимостойкость — это способность растений в зимнее время переносить колебания температуры от морозов к оттепели, что характерно для южных районов.

Для подбора сорта винограда надо знать сумму активных температур и число дней, среднесуточная температура которых выше 10 °C.

Таблица 1. Сроки созревания винограда

Вегетационный период — это число дней от начала сокодвижения до листопада. Начало вегетации осуществляется при среднесуточной температуре выше +10 °C.

При выборе сорта винограда обязательно учитывайте климатические условия вашей местности, для этого можно обратиться в местное отделение гидрометеослужбы или найти в климатологическом справочнике. Некоторые данные климатических условий областей приведены в таблице на странице 17.

Волгоградская область 2700–3100. Курская область 2500–2600. Орловская, Тамбовская, Пензенская, Ульяновская области 2200–2500. Горьковская область 1900–2200. Мордовия, Чувашия, Татарстан, Башкирия 1900–2200.

Как я уже говорил, число активных температур можно увеличить, сажая виноград только с южных и юго-западных сторон зданий, заборов, сараев. Но лучше строить неотапливаемые теплицы, благодаря которым «прибавка» составит 300 °C и более. Это дает возможность расширить количество сортов для выращивания в нашей природной климатической зоне и способствует улучшению качества ягод.

Напоминаю, что в северных районах, при выборе сорта винограда надо знать количество активных температур винограда и количество их в вашей местности, иначе он у вас не поспеет.

То есть очень важно не брать сорта винограда с активными температурами выше указанных параметров в таблице вашей местности!

При выборе сорта винограда так же надо обращать внимание на восприимчивость к болезням, которая дана в баллах.

Количество баллов соответствует количеству профилактических обработок препаратами:

1 балл — не требует обработок,

2 балла, куст поражается на 10 %, можно не делать обработку,

3 балла, поражается на 25 %, нужно проводить 2 обработки,

4 балла, поражается куст на 50 %, требуется проводить 4–5 обработок,

5 баллов, сорт не устойчивый, лучше такой сорт не брать. Часто в литературе используется обозначение «к/у» — это это значит комплексно устойчивый сорт, имеет 2,5–3,5 балла.

Климатические условия областей Центрального Нечерноземья

Таблица подбор сортов винограда

Назад: О винограде

Дальше: Приобретение винограда