Горячий шоколад из Зачарованного Леса

из книги «Дом на Пуховой Опушке» Алана Милна

- На 5 чашек -

Этот карамельный горячий шоколад с корицей согреет вас до кончиков пальцев ног — идеально, чтобы подкрепиться!

Ингредиенты

¹/₃ чашки порошка какао

¹/₂–1 ч. л. растворимого кофе

1 ч. л. корицы

¹/₂ ч. л. экстракта ванили

³/₄ чашки карамельного соуса

2 чашки сливок жирностью 10%

2 чашки молока

Взбитые сливки и дополнительная корица (по желанию)

Приготовление

1. В кастрюле среднего размера смешайте первые пять ингредиентов, чтобы какао соединилось с карамелью и получилась густая липкая паста.
2. Постепенно добавьте молоко и сливки, размешивая венчиком до гладкости. Убедитесь что карамель полностью растворилась.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте 6–8 минут или до появления пара, помешивая раз в минуту или около того.
4. Украсьте взбитыми сливками и щепоткой корицы.

Отправить