Книга: Домашний сидр, вина и бренди. Технологии и рецепты напитков
Назад: Коктейль «Деревенский»
Дальше: Глинтвейн классический

Коктейль «Анита летняя»

Ингредиенты:
вино красное – 750 мл;
вермут сухой – 100 мл;
апельсин – 1 шт.;
лайм – 0,5 шт.;
мандарин – 3 шт.;
корица молотая – на кончике ножа;
сахар коричневый – 3 ст. л.
Приготовление
1. Очистите апельсин и мандарин, разрежьте на кусочки, извлеките косточки, посыпьте корицей. Очищая мандарин, старайтесь по максимуму убрать белые пленки, они могут дать лишнюю горечь.
2. Цедру лайма натрите на мелкой терке.
3. В кувшине смешайте вермут и вино, добавьте сахар и фрукты, а также корицу, поставьте в холодильник на час-полтора.
4. В широкие бокалы разложите фрукты из кувшина, налейте коктейль. Посыпьте мелко натертой на терке цедрой лайма.
Примечание
Коктейль «Анита» существует во множестве вариантов. В него добавляют нектарины, лимонный сок, имеются также версии на основе ликера. Вариант, который мы предлагаем здесь, – легкий и в то же время согревающий, он хорош в любое время года.
Назад: Коктейль «Деревенский»
Дальше: Глинтвейн классический