В трудах Горация, Плиния находим сведения о крапиве. Это лишний раз указывает, что крапива не случайный гость среди лечебных растений.
Ранней весной крапива особенно красива и ценна прежде всего как витаминный продукт (витамины С, К, В1, В2). К сожалению, городской образ жизни отдаляет нас не только от крапивы, но вообще от прекрасного растительного мира, и продукты, производимые им, мы покупаем уже красиво упакованными (зачастую замороженными) в супермаркетах. Ничего не скажешь – удобно.
И все-таки. Не забывайте о… крапиве.
Наши предки (умные и здоровые) использовали крапиву в супах, щах, щедро приправляя ею салаты из обычной картошки или квашеной капусты.
Крапива в традиционной и нетрадиционной медицине нашла широкое применение благодаря содержащимся в ее листьях хлорофиллу (до 5 %) витаминам С, К, В1, В2, флавоноидам, гликозидам, органическим кислотам, алкалоидам, минералам. Нельзя не отметить, что крапива является сверхконцентратом молибдена, селена и бария. В клеточном соке волосков содержится муравьиная кислота, которая и придает жгучесть крапиве.
Крапива нашла применение и для лечения диабета, прежде всего как средство, улучшающее обмен веществ.
В своей практике я использую в основном цветы крапивы и верхушечные листья для приготовления настоя. Если раздобыть живую крапиву не удается, в аптеках есть препараты: настой, жидкий экстракт, порошок из листьев.
Настой крапивы
♦ 1 ст. л. крапивы,
♦ 1 стакан кипятка.
Залить крапиву кипятком. Прикрыть полотенцем или крышкой.
Настаивать 4 часа.
Настой выпивается в течение дня. Измельченные высушенные листья крапивы добавляю в каши, омлет, соусы.