Копию протокола допрошенному лицу (и адвокату) никто давать не обязан. Если мы откроем УПК, то увидим, что прав требовать у нас нет. Это следует из п. 1 ч. 4 ст. 46 УПК (указано, какие копии документов вправе получить подозреваемый). К свидетелю это также относится, в ч. 4 ст. 56 УПК (перечень прав свидетеля) такого права нет.
Обычно, если просить копию протокола допроса, отказ мотивируется тем, что право на ознакомление с материалами будет на «стадии 217-й», не раньше, ну и плюс тайна следствия.