По окончании наездки, то есть когда гончие на скотину и на дворовую собаку бросаться не станут, будут слушаться доезжачего и выжлятников – одним словом, сделаются совершенно вежливы, тогда приучают их к гоньбе зверя.

Это делается следующим образом. Взяв двух живых зайцев, выезжают с молодыми собаками в поле, чтоб при них был и смычок старых лучших гонцов. Велят одному выжлятнику, взяв с собою одного зайца, отъехать на такое расстояние, чтоб голос был слышен; потом, привязав зайцу за одну заднюю ногу или за обе свору, называют гончих, держа зайца в руках: «А-ха! аха-ха! аха-ха-ха! Ара-pa! ара-ра-ра! ара-ра-ра-ра! Сюда вота! Сюда вота!» В то время как выжлятник поедет, доезжачий должен гончих с смычком отрешить и приласкать, а когда выжлятник станет называть, то доезжачий и другой выжлятник скачут на голос, понуждая гончих криком: «К нему! К нему!» И как они станут подтекать к тому, кто называл их с зайцем в руках, не допуская собак до себя шагов за пятнадцать, пускают зайца из рук, придержав за конец привязанной к нему своры, чтоб не ушел.

Разумеется, старые собаки сейчас же его словят; вцепятся и молодые; но отбивать не следует, а надо дать им его разорвать и съесть, приговаривая: «Дбруц! дбруц!»

Потом отъезжают с другим зайцем и с гончими к отъемному островку; не доезжая до него сажен тридцать, пускают зайца перед гончими саженях в десяти, чтоб он мог у них удалеть, увалиться в сторону. Старые гончие сейчас его добудут, погонят, а с ними будут гонять и молодые. Когда зайца пустят, то должно назвать гончих на пролаз, как сказано выше; дать им погонять его с полчаса, а потом, сбив со следа, созвать в рог. Если же гончие в острову зайца словят, то тем лучше для молодых собак: они будут жаднее к гоньбе, а для того, чтоб непременно словили, пускают зайца сиделого, потому что он в острову увальчивее свежего. Но если пущенный заяц в острову не увалится, а побежит сквозь него через поле в другой остров, то гончих сбивают, не пуская их далее опушки острова, в который пущен заяц. Сбивают их с следу таким образом: выжлятники заскакивают вперед гончих и хлопают арапниками, крича: «Стой, стой, гончие! Стой! Дошел, дошел! Ого-го-го!» А доезжачий должен у опушки звать в рог. Когда гончие подтекут, то надо их приласкать и дать им прикормку. Повторив этот маневр раза два или три, можно брать молодых гончих в поле уже со всеми старыми гончими одной ноги, то есть одинаковой паратости (резвости).

Наезжают молодых собак голодных, чтоб были к прикормке и зайцу жадны. Каждое поле во время наездки должен присутствовать ловчий, чтоб охотники исполняли свое дело. Когда гончие за выбежавшим в поле зайцем метаться не станут, тогда ловчий должен брать с собой свою свору добрых собак на случай, если заяц побежит в поле: это делается для того, чтобы молодые гончие, видя в поле собак, ловивших зайца, не сделались непослушны и не стали бы носиться по полю во время уже настоящей езды и серьезной осенней травли. Ловчий, затравив зайца, передает его доезжачему, который, разрезав на куски, отдает молодым гончим.

Когда мечут (пускают) гончих в остров для гоньбы, говорится делать напуск, а чтоб сделать напуск, то доезжачему приказывают: «Мечи собак!»

Наездка гончих производится в тех местах, где есть плотные заразистые заказники, с половины апреля до конца мая, а где таких мест нет, то с Ильина дня (20 июля) по зорям и продолжается до конца августа. В это время деревья одеты, трава густа, гончие не будут гонять только по зрячему, но узнают след и будут его держаться.

Чтоб нагонять гончих на красного зверя, употребляются два способа. Один из них тот, что дома выкармливают волчат и лисят в садке и потом поступают с ними точно так, как сказано выше о зайцах, то есть сажают перед гончими в опушке острова и делают напуск. Но только как волк, так и лисица должны быть сострунены и с молодой стаей пущены надежные выжлецы. Другой – лучший и употребительнейший – состоит в том, что молодых гончих смыкают со старыми красногонами, дают им свыкнуться, и тогда уже начинается наездка прямо на красного зверя, для чего жертвуют одним-двумя выводками волков, не дозволяя гонять по зайцам. Обыкновенно стаю сразу насаживают на гнездо, причем выжлятники должны стараться, чтобы гончие славливали молодых волков. Словленного волка следует волочить за ногу, улюлюкая гончим, и, дав им хорошенько потаскать его, заколоть и второчить, а гончих подвести к воде и дать им отдохнуть. На первый раз достаточно, если гончие словят одного, много – двух волченят.