Если вы окажетесь без еды вдали от цивилизации, как вы определите, что съедобно, а что нет? Чтобы освоить этот навык, потребуется терпение и время, но он пригодится вам на всю жизнь.

• Ничего не ешьте хотя бы за 8 часов до начала теста, чтобы установить точные исходные данные.

• Не тестируйте более одного растения за раз.

• Не тестируйте ничего сочащегося или имеющего млечный сок.

• Начните с растения, которое, как вам кажется, действительно обладает пищевой ценностью.

• Осмотрите различные части растения. Некоторые части могут быть съедобными, а другие – ядовитыми, поэтому их нужно тестировать отдельно.

• Потрите каждую часть растения о свою кожу и понаблюдайте за реакцией.

• Подождите 15 минут. Если наблюдается какая‐либо реакция, прекратите проверку этого растения.

• Небольшим кусочком растения осторожно потрите губы и подождите 5 минут, наблюдая за реакцией.

• Положите небольшой кусочек растения под нижнюю губу, к десне, и подержите его там 5 минут.

• Разжуйте растение и подержите его во рту, не проглатывая, в течение 15 минут.

• Проглотите кусочек и подождите 8 часов.

• Съешьте полчашки растения и подождите еще 8 часов.

• Если ни на одном из этапов теста не возникло никаких реакций, растение можно употреблять в пищу.

После того, как кто‐то один провел тест, остальные могут быть уверены, что растение не ядовито. Однако это не позволит вам узнать, есть ли у кого‐либо из присутствующих аллергия на него. Если во время теста у вас возникла реакция, попробуйте вызвать рвоту, затем выпейте много воды. Остановите тест. Ничего не ешьте 8 часов, а затем выберите другое растение и начните все сначала. Выбирайте растения, которые в изобилии произрастают в данной местности, чтобы обеспечить себя постоянным источником пищи, пока вы будете возвращаться к цивилизации. Это может быть трудным испытанием, но когда речь идет о том, чтобы остаться в живых, игра стоит свеч.