Книга: Съедобная экономика. Простое объяснение на примерах мировой кухни
Назад: 212
Дальше: 215

213

Price C. “The Age of Scurvy”, Distillations, Science History Institute. 2017. URL: .

214

По словам британского писателя Филиппа К. Аллана, «другие флоты с принятием подобных мер медлили. Некоторых, например французов, пугали высокая стоимость и логистические проблемы, связанные с поставками цитрусовых в столь огромных количествах. В других странах, где был доступ к лимонам, скажем в Испании, запрещалось давать морякам алкоголь, что делало невозможным [подмешивание лимонного сока в грог]. А третьи и вовсе считали практику Королевского флота странной причудой». См.: Allan Р. K. Finding the Cure for Scurvy // Naval History Magazine. 2021. Vol. 35, № 1. URL: .
Назад: 212
Дальше: 215