Желе в данном случае — это джем, который готовят, отделив фруктовую мякоть от общей массы варенья, а не одноименный желатиновый десерт.

UNCTAD (United Nations Conference on Trade and Development). Banana: An INFOCOMM Commodity Profile. 2016. URL: , p. 5.

Почти все бананы (95%), продаваемые на международном рынке (и около половины бананов, выращенных по всему миру), относятся к разновидности «Кавендиш карликовый», хотя вообще в мире существует более тысячи сортов. Этот сорт был выведен в середине 1830-х годов и назван в честь Уильяма Кавендиша, шестого герцога Девонширского. Но сам Кавендиш, ясно, к бананам никакого отношения не имел: сорт вывел Джозеф Пакстон, его главный садовник и друг. Пакстон назвал новый сорт Musa Cavendishii (Musa — это род, включающий разные виды бананов) в честь своего работодателя и друга, потому что вырастил его в теплицах в Чатсуорт-Хаусе, в Дербишире, в фамильной резиденции герцогства семейства Кавендиш (только не спрашивайте меня, почему резиденция герцога Девонширского находится в Дербишире, а не в Девоншире, — странностей в мире британской аристократии хоть отбавляй).