Книга: Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
Назад: 7
Дальше: 10

8

К «сорокадневью», или по-латыни quadragesima, восходит современное французское обозначение поста — carème.

9

Самым недвусмысленным образом на эту тему выразился Исидор Севильский (VII в.), объявив, что «мясная пища потворствует роскоши и прихотям плоти, она горячит кровь и тем самым питает все пороки».
Назад: 7
Дальше: 10