Книга: Как микробы влияют на нашу жизнь. Новое и удивительное о многогранных соседях
Назад: Вселенная в сумках и шоперах
Дальше: 2. Кухня: о губках и разделочных досках

Грязные деньги: талер, талер, иди к другому!

Pecunia non olet! Деньги не пахнут, об этом знал еще римский император Веспасиан. Но это правда только наполовину. Монеты и банкноты переходят из рук в руки, как и дверные ручки или выключатели. Портмоне – это не только родина звенящих монет и хрустящих купюр. Как показали многочисленные исследования, деньги основательно покрыты фекалиями и возбудителями болезней. Принцип очень простой: вам нужно всего-то сходить в туалет и не помыть потом руки. Это лучший способ эффективно распространить содержащиеся в фекалиях кишечные микробы везде вокруг. А случается это не так уж редко, как показывает практика. Согласно крупнейшему исследованию на тему мытья рук, в котором приняли участие 100 тысяч человек (Initial Washroom Hygiene), 62 процента мужчин и 40 процентов женщин не придают большого значения мытью рук после посещения туалета, как сообщила Daily Mail.

И это подтверждают наши деньги: банкноты действительно грязные. Несмотря на то что в любой квартире есть водопровод, а в каждом общественном туалете умывальник, купюры очень сильно загрязнены. В то время как у нас руки часто не моют из-за лени, в более бедных странах это имеет другие причины. У трети человечества нет доступа к аккуратным туалетам, а у многих людей отсутствует даже чистая питьевая вода. Многие бактерии, передающиеся через фекалии, являются возбудителями болезней и могут вызывать тяжелую диарею. Особенно часто меняют своего хозяина банкноты маленького достоинства. Поэтому невидимые следы микробов на денежных купюрах представляют проблему для здоровья, особенно в бедных странах.

Монеты менее проблематичны, чем банкноты. Гладкая поверхность монет дает бактериям меньше возможности задержаться. Монеты с медью, например 1-, 2- или 5-евроцентовые, даже имеют антибактериальное действие, ведь медь выделяет ионы, которые плохо переносятся микроорганизмами. Поэтому для микробиологов монеты скучны и не представляют интереса. До трех тысяч различных микробов копошится на одной только купюре в пять евро. Тут уж любой из нас перейдет на сторону помешанных на гигиене, например чудного и симпатичного сыщика-телеведущего Адриана Монка, который боится всего, в том числе бактерий и грязи.





Наши деньги намного грязнее, чем думалось раньше. Это открыл анализ ДНК на купюрах. В проекте «Грязные деньги» в 2013 году ученые из Нью-Йоркского университета рассмотрели в микроскоп невидимых бактерий, живущих на наших деньгах. Они исследовали генетическую информацию на купюрах достоинством один доллар и выяснили, что сотни различных видов микробов отправляются в путешествие, когда банкноты переходят из рук в руки. Среди прочего – ошеломительное количество болезнетворных бактерий. Так возникает проблема международного масштаба! Наши платежные средства – от рупий до долларов и евро – являются рассадниками сотен видов микроорганизмов.

С помощью сверхбыстрого метода секвенирования генов ученые в проекте «Грязные деньги» изучили 80 однодолларовых купюр в банке на Манхэттене и нашли более трех тысяч различных видов бактерий – гораздо больше, чем когда-либо было найдено под микроскопом в каком-либо другом исследовании. В сумме было обнаружено 1,2 миллиарда сегментов ДНК – невероятно сложный пазл. Ученые столкнулись с генетическим материалом, настолько же разнообразным, как сама жизнь в нью-йоркской метрополии. Кроме бактерий, грибков и вирусов они также нашли на банкнотах следы лошадей, собак и даже ДНК белого носорога!

Итак, кто же живет на наших банкнотах? С большим отрывом самыми распространенными оказались те виды бактерий, что вызывают акне. Среди других патогенов были возбудители язвы желудка, воспаления легких, пищевых отравлений и других инфекций. В почетном списке гостей обычной банкноты будет кишечная палочка, хотя вообще она довольно плохо выживает на бумаге. Кроме этого, волокна банкнот кишат сальмонеллой и стафилококками, возбудителями инфекций и гнойного воспаления. Частично были обнаружены даже микробы, на которые не действуют многие антибиотики.

Почему микроорганизмы вообще могут жить на банкнотах? В принципе каждая банкнота должна бы быть последней остановкой для микроба, ведь она сухая и не содержит питательных веществ. Но многие бактерии – настоящие мастера выживания и могут обитать на бумажных поверхностях до 24 часов. Так они проделывают долгий путь от купюры на наши руки, а оттуда – в рот или глаза. Если деньги влажные или, что еще хуже, влажные и теплые, микробы могут продержаться еще дольше.

Играют роль и другие факторы: чем дольше банкнота ходит в обращении, тем более шероховатой становится ее поверхность, соответственно заселенность микробами растет. С каждым прикосновением мы оставляем на купюре маленькие остатки кожи и жиров. Купюра идет по рукам и все сильнее покрывается такой пленкой. Значит, чем старше банкнота, тем больше на ней патины из вкусного корма для микробов. Поэтому в Европейском союзе банкноты периодически (раз в несколько лет) изымаются из обращения.

Год за годом по планете шуршат почти 150 миллиардов новых банкнот. Чего только им не приходится терпеть! Они должны сопротивляться грязи, жаре, а кроме этого, еще иметь защиту от подделки и машиночитаемую строку. По этим критериям отбирают материал для новых банкнот. При этом исследователи установили, что материал, использованный при производстве банкнот, очень даже влияет на колонизацию бактериями. Однодолларовые банкноты или наши европейские – евро – изготовлены из смеси хлопка и льна и в среднем бывают в ходу 21 месяц. Чтобы помочь деньгам жить дольше, многие страны, такие, например, как Канада или Бутан, перешли на полимерную пленку, у которой есть свои преимущества. Австралийские ученые из университета в Балларате выяснили, что на купюрах из полимера селится гораздо меньше микроорганизмов, чем на банкнотах на основе хлопка. То есть в вопросах чистоты и влияния на здоровье полимерные купюры опережают все остальные.

На купюрах ученые со своими суперсовременными методами исследования, конечно, находят огромное количество различных микробных частиц, но число целых бактерий очень невелико. Как правило, этого количества недостаточно, чтобы человек действительно заболел. Кроме того, эти маленькие вредители должны еще сначала попасть в ваш организм. Поэтому достаточно просто регулярно мыть руки.

Немножко напряженнее ситуация там, где деньги напрямую контактируют с продуктами питания, например в мясной лавке или пекарне. Одноразовые перчатки для контакта с продуктом, которые снимают, работая на кассе, – это хорошая мера предосторожности. В земле Северный Рейн-Вестфалия в пекарнях уже даже появились автоматы для оплаты, чтоб микроорганизмы не попали на хлеб. На заправках и в некоторых супермаркетах это тоже стало нормой.

Чтобы избавиться от микробов, некоторые даже моют деньги. Прежде всего стоит упомянуть японцев – «отмывателей денег». Ни один другой народ так не заботится о гигиене. Это касается чистых улиц, футуристически привлекательных туалетов и японских денег. Почти стерильными банкноты становятся благодаря обработке горячим воздухом. Денежные автоматы разогревают перед выдачей каждую иену до 200 °C. «Горячие деньги» в буквальном и положительном смысле. Но даже это не делает японцев чемпионами по гигиене. Международное сравнение показало, что самые чистые деньги в мире – австралийские доллары, а самые грязные – китайские юани.

Стоит ли нам в будущем расплачиваться за покупки только безналичным путем и перейти на карточки? Это ничем не лучше: на банкоматах, которыми часто пользуются, кнопки для введения PIN-кода загрязнены бактериями, частота и разнообразие которых сравнимы с теми, что наблюдаются в общественном туалете. Действительно ли здоровее расплачиваться карточкой? Эксперты говорят «нет», ведь тех микробов одного вида, что находятся на монетах и банкнотах, вовсе недостаточно, чтобы вызвать инфекцию. Но есть в этом своя положительная сторона: они тренируют наш иммунитет и повышают сопротивляемость организма. Наличные деньги действительно могут укреплять здоровье, потому что заставляют организм контактировать с микробами самых разных людей. Так сказать, укрепляющая здоровье биржа обмена микроорганизмами!

В ваших силах кое-что сделать для сокращения количества микробов на банкнотах, насколько это возможно. Микробам нужна влага и тепло, чтобы расти. Отсюда кристальная логика поможет вывести основополагающее правило: не суйте деньги в рот! Вы же не облизываете дверные ручки или перила лестниц, на которых живет столько же микроорганизмов. Излюбленная привычка носить банкноты без кошелька в кармане брюк, возле тела, тоже нехорошая идея. Так вы становитесь для бактерий быстрым инкубатором. Это оптимальная среда, которую они любят и в которой живут долго. Портмоне, хорошо нагретое до температуры тела, ничем не хуже чашки Петри для взращивания микробов. Изо дня в день количество бактерий в вашем кошельке все растет, они прекрасно чувствуют себя там, в кармане брюк! Если после похода по магазинам или снятия денег из банкомата вы основательно моете руки, можете считать себя в безопасности. Особенно важно делать это в холодное время года, ведь деньги могут служить инфекционным очагом гриппа и других заболеваний. Но бояться денег не стоит – здоровая иммунная система хорошо справляется с микробной нагрузкой.

Советы по содержанию в чистоте сумок и прихожей

1. Когда приходите домой, первым делом основательно вымойте руки с мылом.

2. В ходе уборки не забывайте о дверных ручках в коридоре (и в остальной части дома).

3. Снимайте уличную обувь сразу у входной двери и переобувайтесь в домашнюю, чтобы не вносить в квартиру заразу и дополнительную грязь с улицы.

4. Регулярно наводите порядок в сумке и протирайте ее влажной тряпкой.

5. Раз в неделю стирайте текстильные шоперы при температуре 60 °C.

6. Не носите деньги в кармане без кошелька. После обращения с деньгами всегда мойте руки.

Назад: Вселенная в сумках и шоперах
Дальше: 2. Кухня: о губках и разделочных досках