Говорят, что после получения приказа приготовить вино Ду Кан целых три года не мог создать опьяняющего напитка с таким вкусом, который доставил бы человеку особое удовлетворение. Поэтому он был очень расстроен. Однажды ему приснился старик с длинной бородой, который сказал: «У твоего вина нет насыщенного вкуса потому, что у тебя нет винной закваски. С завтрашнего дня ожидай людей под большой софорой у въезда в деревню и у каждого прохожего проси каплю крови. Не забудь, что тебе нужно получить три капли крови от людей, которые появятся перед тобой друг за другом. Эту кровь используй в качестве винной закваски». Сказав это, старик превратился в белый дым и исчез. Ду Кан тут же проснулся и понял, что во сне к нему приходил святой, к совету которого нужно прислушаться.

Рано утром он отправился к большой софоре, но только вечером мимо прошел человек, им оказался ученый. Выслушав Ду Кана, он с радостью отдал каплю своей крови. На второй вечер перед ним появился воин. Он выглядел жестоким, но не обидел винодела и дал ему то, что он просил. На третий вечер мимо Ду Кана прошел сумасшедший, но Ду Кану удалось заполучить и его каплю крови. Вернувшись домой, Ду Кан вылил собранную кровь в вино. В тот же миг поразительный аромат наполнил воздух гор и полей.

Удивительно, что, когда люди пьют вино в малых количествах, они сдержанны и проявляют уважение по отношению к другим, словно скромные и вежливые ученые. Выпив чуть больше вина, они смелеют и громко разговаривают. В состоянии опьянения они часто считают себя героями, словно тот воин, которого встретил Ду Кан. Если люди злоупотребляют вином, они становятся отвратительными, как тот сумасшедший. Хоть вино и вкусно, нельзя чересчур им увлекаться.