Макронутриенты — пищевые вещества, необходимые организму в больших количествах (десятки граммов в сутки). Это белки, жиры и углеводы. — Прим. ред.
4
Минеральная вода естественной газации из немецкого источника Нидерзельтерс. — Прим. науч. ред.
5
Так в книге называются люди, придерживающиеся принципов антикислотной диеты — от оригинального названия диеты, которое дословно переводится как «Диета наблюдателей за кислотностью». — Прим. науч. ред.
