Благодарности

Я благодарен директору ресторана сети «Макдоналдс» Ольге Якушкиной за то, что научила меня управлять этой гигантской машиной, предвидеть опасные зоны в производстве и обслуживании и не допускать их возникновения, эффективно организовывать работу сотрудников и добиваться высоких результатов.

Благодарю основателя «Додо Пиццы» Федора Овчинникова за предоставленную мне возможность практически с нуля создавать компанию. От него я также узнал, как упаковывать и продавать самые разнообразные идеи, как развивать корпоративную культуру. Это был совершенно бесценный опыт.

Артему Медведеву, основателю , эксперту в области оборудования и процессов в фастфуд-бизнесе, я благодарен за полезные рекомендации и ценные дополнения к книге.

И спасибо Людмиле Вожаковой за помощь в написании и редактировании этой книги.

Отправить