Мне безумно приятно, что в работе над книгой мне помогали самые настоящие первопроходцы в этой области. Грэм Лейвер: на протяжении почти 60 лет его исследования вируса гриппа играли важную роль в разработке противовирусных препаратов и некоторых из первых вакцин. Кеннеди Шортридж: первым описал вирус H5N1 в Университете Гонконга. Эрл Браун: ведущий специалист в области эволюции вируса гриппа. Кэтрин Штурм-Рамирес: благодаря своему опыту работы с ВИЧ получила место во всемирно известной исследовательской группе Роберта Вебстера. Ценные советы этих людей имели решающее значение при разработке аргументов.
Выражаю благодарность Мэй Кэи, Мэнь Цзянь Чжоу и Цзинь Хэнли из Пекинского сельскохозяйственного бюро; Ли Цуань-лу, генеральному директору Пекинской ветеринарной ассоциации животноводства; Ли Цуань Лю, генеральному секретарю Пекинской ассоциации животноводства; Дэмин Чжао, декану Китайского сельскохозяйственного университета. Они проявили невероятное терпение, отвечая на мои вопросы.
Эта книга быстро вышла в свет, и я очень благодарен своему литературному агенту Ричарду Пайну, всему коллективу издательства Flatiron Books, Миюнь Парк, занимавшейся координированием и редактурой, Алиссе Финли, внимательно проверявшей данные, Боуэну Чо, верставшему текст по ночам, Мэри Таунсли, каждый день собиравшей материал, Бридж Томкинсон и моей маме, исправлявшим книгу на ранних этапах, а также Кэти Шлоер и всем остальным сотрудникам NutritionFacts.org за то, что они свели все воедино.