Есть такая житейская мудрость: «Очень мало людей умирают от недоедания, зато очень много — от переедания». Еще одна житейская мудрость гласит: «Одна половина съеденного нами кормит нас, а вторая — нашего врача». Переедание приводит к нарушению пищеварения и ухудшению зрения.

Желудок — главный орган пищеварительной системы — функционирует наподобие печи. Запихните в печь слишком много дров, и вы не получите ничего кроме дыма. Она просто откажется работать надлежащим образом. Но попробуйте заполнить ту же самую печь на три четверти, и дрова запылают как миленькие. Ваш желудок тоже откажется переваривать пищу должным образом, если вы загрузите его «под завязку». Съедайте ровно столько, сколько надо, чтобы насытиться на три четверти! Здоровье и энергичность — удел тех, кто придерживается этого правила.

Переедание сводит на нет питательную ценность съеденных продуктов, независимо от того, съедаете ли вы много за один прием или же слишком часто едите. Даже натуральная и полезная пища не сможет полноценно перевариться, если вы сверх нормы заполните свою «печь». Когда вы слишком часто едите, не дожидаясь, пока еда, которую вы употребили во время предыдущего приема пищи, полностью переварится, это всегда приводит к гниению и брожению съеденного, что в свою очередь вызывает нарушение пищеварения и токсемию.

Нарушение пищеварения — одна из основных причин потери жизненной энергии, развития болезней и ухудшения зрения. Наша иммунная система напрямую зависит от переваривания, усвоения и всасывания пищи, а также регулярной дефекации. Существует поговорка: «Ешьте, чтобы жить, а не живите, чтобы есть». Многие люди живут главным образом для того, чтобы проверить, сколько пищи способен вместить их желудок. Смыслом их жизни становится удовлетворение вкусовых ощущений, и они каждый день устраивают праздник живота. Еда должна быть вкусной и питательной, но она не должна превращаться в навязчивую идею. Когда вы едите полезные и питательные продукты, для насыщения вам достаточно меньшего количества еды. Если пища полностью переваривается и усваивается, не вызывая болей в животе, несварения или вздутия, то глаза получают много питательных микроэлементов и упражнения для зрения приносят намного больше пользы.

Ваш внутренний голос каждый день подсказывает вам, когда, что и в каком количестве необходимо есть. Прислушайтесь к мудрости своего тела. Что вы чувствуете? Вы действительно голодны? Или же вы заедаете тоску, депрессию или негативные эмоции?

Признаки реального голода. Когда вы по-настоящему голодны, вам очень хочется есть и вас очень радует мысль о предстоящей трапезе. Что является физиологическими и психологическими признаками голода? Ваш рот должен наполниться слюной. Язык представляет собой верхние ворота, ведущие в находящуюся внизу систему пищеварения. Ему надлежит быть чистым и розовым, без белого, желтого, зеленого, коричного или черного налетов, которые свидетельствуют о скоплении непереваренных остатков пищи в желудке, тонкой или толстой кишках. На голод указывают характерные ощущения во рту и гортани, а не острая боль в желудке или урчание в животе. Последние симптомы свидетельствуют о присутствии токсинов или непереваренной пищи в желудке и на злоупотребление такими продуктами, как мясо, генетически модифицированные продукты, молочная продукция из супермаркетов, сахар, конфеты, пирожные, газированная вода и прочая суррогатная еда.

Перед едой у вас должен быть высокий уровень энергии. Если вы сильно утомлены, расстроены или находитесь в состоянии стресса — это не самое лучшее время для трапезы. Сначала отдохните тридцать или сорок минут, и когда силы к вам вернутся, приступайте к еде. Когда вы свежи и полны жизненной энергии, пища переваривается должным образом.

Важный вывод. Ешьте только тогда, когда вы голодны. Мудрая даосская пословица гласит: «Кто знает меру, тот никогда не испытает нужды».