* Агентство по охране окружающей среды США. — Прим. пер.
93
«Animal Liberation», Peter Singer.
94
Дэнни Фортсону из The Sunday Times, в подкасте “Danny in the Valley”. URL: .
95
* Американцы, как правило, называют свой годовой доход, а не ежемесячный.
96
* В процессе производства большинства вин на этапе фильтрации используются вещества животного происхождения — яичный белок, казеин (молочный белок) и желатин. Не так давно на полках магазинов стали появляться вина с веганской маркировкой, чьи производители нашли растительные альтернативы вышеуказанным ингредиентам.
