Есть такой нюанс. Наши клинические лаборатории делают какие угодно сложнейшие химические анализы, но никогда не определяют РН крови. А ведь все проблемы возникают из-за нарушения кислотности, то есть закисления нашей крови. Мы уже говорили, что движение молекул идет от кислого к щелочному. То есть мы поели, попили, все это всосалось в кровь, а дальше по градиенту РН кровь должна быть более кислая, чем лимфа, лимфа – более кислая, чем межклеточная жидкость, межклеточная жидкость – более кислая, чем внутриклеточная… Чем далее, тем среда должна быть более щелочной. Если вы посмотрите научные работы, то у новорожденного ребенка РН крови равен 8. И околоплодные воды матери тоже имеют индекс РН 8. 7 – нейтральная кровь. А в норме она должна быть 7,35–7,4. С течением жизни мы закисляемся, а потом нам говорят – это у вас возраст такой, это старость…
В Интернете продаются приборы, с помощью которых можно замерить РН любой пищи, которую вы едите, любой жидкости, до десятых долей.
В наш организм поступают и щелочные продукты, и кислые. Естественно, у нас есть буферные среды, которые препятствуют слишком большому поступлению кислот или щелочей, они связывают эти вещества. Но в среднем привычный нам всем рацион питания как минимум на 70–80 % состоит из продуктов, которые разлагаются с образованием кислот.
Соответственно, годами и десятилетиями мы все это потребляем, и с течением времени буферная система забивается, начинается закисление нашей крови. А оно приводит к тому, что начинают расти грибки.
И вот вы приходите к врачу и говорите – у меня какие-то выделения из влагалища. Он говорит – это у вас молочница, кадидоз, попейте флуконазол… Вы флуконазол выпили, грибок изничтожили, но у вас же в организме остались его споры, ну, через три дня вырастет новый… Грибок вы просто так никаким препаратом не убьете. Единственный способ избавиться от него – создать ему некомфортные условия. Это щелочная среда.
Есть два метода создания в организме щелочной среды. Ежедневно, начиная с 40 лет, держать 15 минут во рту раствор с чайной ложкой соды. Это уже обсуждалось выше, в главе о кислотно-щелочном балансе. Таким образом вы приведете в порядок свою кровь, свое кислотно-щелочное равновесие нормализуете до слабощелочного, где-нибудь годков за 20, к 60–70… Но лучше поздно, чем никогда.
Какие есть методы быстрого защелачивания? Например, внутривенные содовые инфузии. Но дело в том, что содовые растворы не продаются в аптеках. Они производятся только в больничных аптеках для отделений ургентной терапии и реанимации. Реанимация – это единственное место в больницах, где используются 4-процентные содовые растворы. Потому что очень часто нарушение жизненных функций связано как раз с закислением крови. Для того, чтобы быстренько ее защелочить, вводятся содовые растворы, и пациент более или менее приходит в порядок. Такая вот интенсивная терапия.
Если получится достать содовый раствор, то можно проколоть курс 10 инфузий по 1 разу в день внутривенно. Желательно курса три с недельным промежутком или 10 дней через 10. 10 дней делаете, 10 отдыхаете. Потом опять 10 делаете, 10 отдыхаете… Чуть больше двух месяцев нужно для того, чтобы прийти в норму. Вот такая профилактика онкологии.
В нашем обществе существуют определенные штампы правильного и неправильного поведения, образа жизни. Чаще всего это именно штампы, далеко не соответствующие потребностям нашего организма. Давайте попробуем разобраться, что же на самом деле полезно, а что вредно для нашего тела.
Принято считать, что если человек ведет физически активный образ жизни, питается фруктами и овощами, не злоупотребляет алкоголем, сексом, не курит, то он ведет здоровый образ жизни.
Предлагаю под здоровым образом жизни понимать такой, который ведет к улучшению возможностей нашего организма или хотя бы не ухудшает их.
Наша планета и все существа на ней живут по определенным ритмам. Соответственно, и человек не является исключением из этого правила. И если наш образ жизни не учитывает этих ритмов, то есть идет вразнобой с ними, то это ведет к избыточным энергозатратам (вспомним закон сохранения энергии), что затем обязательно выльется в то или иное заболевание.
И еще… Как мы уже говорили, все в нашей Вселенной завязано на энергию, и наша задача как раз и состоит в том, чтобы энергии было больше. Поэтому можно активизировать энергетические центры, балансировать энергию тела, применять дыхательные техники, активирующие энергетику, давать физические нагрузки (без перегрузки) и т. д. Все это будет улучшать возможности нашего тела и предотвращать развитие болезней.
А сейчас поговорим о принципах организации питания. Дело в том, что в современном обществе все поставлено с ног на голову. Очень много бизнеса делается на вопросах питания. Я бы сказал, этому уделяется избыточное внимание. Берутся знаменитые слова о том, что мы есть то, что мы едим, и коверкаются. На самом деле это значит, что мы состоим из молекул съеденных нами веществ.
Наше тело – это земля. Потому что мы приходим из земли и уходим в землю. Потому что мы едим растения, произрастающие из земли. Мы едим животных, которые, в свою очередь, тоже едят растения… То есть мы состоим из тех элементов, из которых состоит земля. А не из тех продуктов, которые мы употребили.
Тело находится в определенных условиях, которые постоянно изменяются. И, конечно, в нем присутствует определенная ритмичность, согласующаяся с ритмами изменения окружающей среды. И такая же ритмичность присуща работе всех наших органов и систем, в том числе и желудочно-кишечного тракта. Если человек при потреблении пищи учитывает эту ритмичность, то тем самым он снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Если не учитывает, то, наоборот, перегружает работу ЖКТ. Так как же рационально нагружать ЖКТ, чтобы не перетруждать его?
В среднем человек ест 3 раза в день.
В первой половине дня (утро) наш организм готов оптимально переваривать и усваивать углеводы. Поэтому завтрак может состоять из каш, булочек, выпечки, сладостей.
В обеденное время (обед и полдник) тело готово к перевариванию тяжелой пищи – белков (мясо, рыба, птица, яйца). Можно сочетать их с овощами. Из круп подходит только гречка.
Вечером (ужин) возможны три варианта. Либо молочная пища (цельное молоко, кисломолочные продукты), либо овощи, либо фрукты. Овощи можно разные и вперемешку, а фрукты – не более двух видов вместе или что-нибудь одно. Например, вишню или яблоко. Или, в крайнем случае, сочетайте вишню со сливами. Но яблоко, вишню, сливы и крыжовник вместе есть не надо: это перегружает организм.
Зелень лучше всего сочетается либо с обедом, либо с ужином.
При таком рационе пища усваивается наиболее полно и с наименьшими энергозатратами.
Есть миф о том, что существуют какие-то незаменимые вещества – витамины, аминокислоты, которые мы обязательно должны получить из пищи. Мол, нельзя обойтись без «Омеги-3»… Это все сказки. На самом деле незаменимых веществ не бывает. Если вы увидите таблицу Менделеева в том виде, как он ее записал, а не в том, что изложен в учебниках химии, то первым элементом в ней будет эфир. И именно из атомов эфира состоят все остальные элементы и вакуум, который мы считаем пустотой. И все остальные вещества содержат определенное количество атомов эфира. Например, водород содержит два атома эфира, гелий – три, и т. д.
Почему это так важно? Потому что наш организм способен сам синтезировать все нужные ему вещества. И доказательством тому служат народы Севера, которые не потребляют практически никакой растительной пищи, все время едят только рыбу и оленину, и все живы и здоровы, и дети у них рождаются… И живут они так уже сотни и тысячи лет, ничего с ними не происходит: не болеют, не умирают… В Африке есть кочевое племя, которое проходит 80–90 км за день, при этом весь их ежедневный рацион состоит из горсточки семян какого-то растения и воды. В этих семенах, разумеется, не могут содержаться все вещества, которые наша медицина считает «жизненно необходимыми». Но раз это племя живет и размножается, значит, все необходимое у них в организме есть. Любая наша пища перерабатывается, усваивается, и здоровый нормальный организм всегда в состоянии синтезировать те вещества, которые ему необходимы для жизнедеятельности.
Единственная ситуация, когда нашему телу могут быть нужны какие-то дополнительные вещества, это если мы находимся в ослабленном состоянии или уже запустили свое тело до безобразия, до того, что у него нарушился метаболизм… Конечно, в таких ситуациях синтез нужных веществ может не происходить, и тогда нужно дополнять свой рацион какими-то витаминами и микроэлементами. Но здоровым людям озадачиваться приемом витаминов и микроэлементов нет никакого смысла. Более того, если вы начинаете подсаживать свой организм на эти вещества, поступающие извне, он может утратить способность их самостоятельно вырабатывать. Точно так же, когда человека сажают на инсулин, через полгода его собственная поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин. Если человек начинает постоянно принимать какой-нибудь гормон щитовидной железы, через полгода-год тело перестает синтезировать этот гормон, потому что существует закон сохранения энергии – зачем тратить энергию на производство того, что вы и так получаете извне? Это относится в том числе и к поступлению в организм каких-то полезных веществ.
Поэтому один из принципов системы здорового питания – это понимание того, что есть можно все. Но при этом нужно слушать свое тело. Есть то, что оно просит. Если оно хочет поесть вот это – ешьте вот это, если хочет вон то – ешьте вон то. Если оно не хочет есть совсем, не надо его пичкать только потому, что пришло время. Не хочется – не ешьте! Хочется есть – по возможности надо попытаться поесть!
Понятно, что мы живем в социуме, где не всегда имеется возможность сделать то, чего просит тело. Но по возможности все потребности тела надо удовлетворять.