Мифы о Кутузове

Как известно, любая историческая личность со временем обрастает мифами. Это касается абсолютно всего: поступков человека, его характера, его внешности. И вот уж спустя столетия перед людьми – не пойми кто. Этого наполовину, а то и полностью сочиненного деятеля не то, что мать родная не узнала бы, он и сам бы себя не узнал.

Вот и русский полководец Михаил Илларионович Кутузов, возможно, был бы немало удивлен, увидев «себя» – на картинах и в кинематографе, на открытках и плакатах – с черной повязкой.

И действительно, если мы совершим путешествие в прошлое и посмотрим на прижизненные портреты военачальника, повязки не обнаружим. Только лишь прикрытый неподвижным веком раненый правый глаз. Часто художники и граверы изображали Михаила Илларионовича вполоборота, но и на этих работах хорошо видно, что никакой повязки Кутузов не носил.

Современные историки и журналисты, исследователи и кинематографисты разделились на тех, кто уверен, что Кутузов потерял глаз в бою и на тех, кто считает, что до последних дней своей жизни Михаил Илларионович, хоть и плохо видел, но оба глаза сохранил.

Согласно историческим документам, в 1774 году, в бою с турками, состоявшемся в деревне Шумы близ Алушты, Кутузов получил серьезное ранение в голову.

Шальная пуля пробила висок и вылетела рядом с правым глазом.

Кутузов выжил. После ранения глаз его начал слегка косить, плохо поднималось веко, однако, в целом, со зрением все было в порядке.

Четырнадцать лет спустя после этого трагического случая со счастливым финалом, Михаил Илларионович получил ранение, идя на штурм крепости Очаков.

Тогда, всерьез опасавшийся за жизнь полководца, французский хирург Жан Массо сообщал:

«Его превосходительство господин генерал-майор Кутузов был ранен мушкетной пулей – от левой щеки до задней части шеи. Часть внутреннего угла челюсти снесена. Соседство существенно важных для жизни с пораженными частями делало состояние сего генерала весьма сомнительным. Оно стало считаться вне опасности лишь на седьмой день и продолжает улучшаться».

После второго ранения правый глаз «искосило», но главное, что полководец остался жив и снова сохранил зрение.

В апреле 1799 года Кутузов писал супруге:

«Я, слава Богу, здоров, только от многого письма болят глаза»

В 1812 году сообщал своей дочери Лизе:

«Пишу тебе рукою Кудашева потому, что глаза мои очень утомлены от чтения и письма».

В 1943 году на экраны вышел фильм режиссера Владимира Петрова «Кутузов». Роль полководца сыграл народный артист СССР Алексей Дикий. Любопытно, что на протяжении всего фильма мы видим Михаила Илларионовича таким, каким предстает он перед нами на прижизненных портретах, а именно с прикрытым веком глазом. И только в финале картины раненый глаз военачальника прикрыт повязкой. Откуда она взялась? Быть может, завесу над этой тайной могли бы приподнять работавшие в 1943 году на съемочной площадке художники-гримеры? Вообразим, что что-то пошло не так (например, Алексей Денисович в процессе съемки мог потерять «веко» и необходимо было как-то выйти из положения?

А может быть, в непогожие, ветреные дни, защищая израненный и чувствительный глаз, Кутузов, действительно, носил повязку, выходя на улицу?

Как бы там ни было, но миф (если это, конечно, миф), связанный с выбитым глазом Кутузова и повязкой прижился. Прижился и идеализированный образ Михаила Илларионовича, написанный в романе «Война и мир» Львом Николаевичем Толстым. Полюбился зрителям образ Кутузова сыгранный народным артистом СССР Игорем Владимировичем Ильинским в советской комедии режиссера Эльдара Рязанова «Гусарская баллада».

Я пишу «образ» потому, что, даже очень захотев, едва ли мы узнаем сегодня того, настоящего Кутузова.

Ищи трюфель

«Когда вы выходите из дома, садитесь в машину, а рядом сажаете свинью, ваши соседи понимают, на какую именно прогулку вы собрались» – рассказывает журналистам основатель New World Truffelers Чарльз Лефевр.

Впрочем, в последнее время это утверждение теряет свою актуальность, поскольку в Европе, как и всюду, где хорошо знают, что такое охота на трюфели, вместо трюфельных свиней все чаще используют трюфельных собак. Настоящей кладезью по —королевски оцененных королевских грибов (килограмм отборных трюфелей может превышать стоимость в пять тысяч долларов) считаются Китай, Швейцария, Франция и Италия.

«Мы не разводим грибы специально. Просто… кто-то давно посадил здесь деревья», – рассказывали журналистам охотники за трюфелями. В свое время имело место заблуждение, что культивировать бесценные грибы нельзя. Обратное было доказано в начале девятнадцатого века, когда житель французской коммуны Сен-Сатюрнен Джозеф Талон догадался посадить жёлуди трюфельного дуба. Десять лет спустя находчивый крестьянин был вознагражден: молодые дубы дали ему богатый урожай черных грибов.

Не желая останавливаться на достигнутом, Джозеф повторил опыт, выбрав в качестве экспериментальной площадки участок земли в семь гектаров. За урожай, полученный во второй раз, Талон получил приз на Всемирной выставке в Париже.

Не секрет, что трюфели растут под землей, у корней таких деревьев, как дуб, бук, граб, лещина, береза, тополь, вяз, липа, боярышник, рябина и т. д.

Для того чтобы отыскать подземные грибы, людям пришлось бы перекопать, например, весь лес, всю рощу. Именно поэтому к этой истории были привлечены сначала свиньи, а уж потом и собаки.

Сложно сказать, кто впервые захватил на грибную охоту свинью. Известно только, что первое упоминание об этом оставил итальянский писатель эпохи Возрождения Бартоломео Платина.

Во второй половине девятнадцатого века трюфельная свинья оценивалась в 200 франков. Истраченные на животное деньги возвращались очень быстро, поскольку и в ту пору трюфели ценились на вес золота.

Воспитать из поросенка не простое, а золотое животное помогало трюфельное масло, которым смазывали соски свиноматки, то же самое масло добавляли и в еду поросенка. Таким же образом впоследствии стали натаскивать на трюфели и собак. Помимо используемого при дрессировки масла, выполняют упражнение с трюфелем. Кусочек гриба прячут в носок или любимую игрушку домашнего питомца. Собака должна найти требуемый предмет и принести его хозяину. Такое обучение длится годами, но результат того стоит.

Свиньи оказались весьма способными. Кроме того, как выяснили ученые, аромат трюфеля напоминает хрюкающим существам запах, который кабаны выделяют в период ухаживания. Истории известны случаи, когда в Альпах свинки чуяли грибы, сидящие на глубине метра.

Так называемые традиционалисты и сегодня настаивают на том, что грибная охота без свиньи – не охота вовсе. Что же до их противников, они опровергают это утверждение, приводя весьма и весьма разумные доводы.

Во-первых, свиньи обожают трюфели и съедают их раньше, чем вы успеете опомниться. Если же вы броситесь отбирать у вашего питомца найденный трюфель, вам придется вступить в настоящую схватку, в результате которой вам откусят пальцы.

В Италии например, охота со свиньями была запрещена потому, что они неаккуратно рыли землю носом, уничтожив грибницы, что привело к неурожаю в течении нескольких лет.

Собаки куда лучшие грибники, нежели свиньи, – полагают многие современные охотники за трюфелями. Они более выносливы, их легче тренировать, кроме того, собаки с меньшей вероятностью будут есть найденное.

И еще, рыхля пятачком почву, свинья может нарушить целостность гриба, собака же предоставит выкапывание трюфеля хозяину.

«Это очень важно потому, что целый гриб и гриб поврежденный оцениваются по – разному», – заявляют знатоки.

Что победит в этой истории: экономия, традиция, то и другое – время покажет.