Режим сам по себе совсем не обязательно сильно ограничивает. Его всегда нужно согласовывать с привычками конкретного человека. Аутолиз активизируется при этом лишь на то время, пока человек привыкает к новому режиму питания. А чем менее значительны ограничения, тем быстрее человек привыкает к новой системе питания и тем быстрее аутолиз теряет свою эффективность. Чтобы подстегнуть его, надо ввести новые ограничения. Если же ограничения слишком строгие, то организм так и не сможет к ним привыкнуть, и по этой причине любой диеты не стоит придерживаться слишком долго.
Вы наверняка слышали о необходимости сбалансированного питания. Но дело в том, что даже при соблюдении калорийности и баланса белков, жиров, углеводов ваше питание может быть вредным! Ученые давно обратили внимание на зависимость работы организма человека от состояния кислотно-щелочного баланса. Болезни человека не всегда, но часто начинаются с нарушения именно этого баланса. Что такое рН? Это соотношение кислоты и щелочи, или водородный показатель организма. Идеальное pН крови составляет 7,365, то есть слегка щелочное.
Проанализируйте, какое у вас ежедневное меню? Если много сахара, кофе, мучных изделий, мяса, газировок, алкоголя и переработанных продуктов, то это все окисляющие продукты, и организм необходимо сначала очистить. Для этого следует как минимум ежедневно включать в свой рацион побольше зелени и овощей, исключить красное мясо, начать пить по утрам зеленые коктейли и заменить чай, кофе и вредные напитки чистой щелочной водой. Тогда рН вашего организма постепенно начнет выравниваться, повысится уровень энергии, кожа будет выглядеть лучше, уменьшатся или совсем пройдут аллергические реакции, улучшится сон, а также состояние здоровья.
Приведу основные принципы здорового питания, которые я разработала:
1. Утром натощак выпивать стакан теплой воды с лимоном.
2. Ни дня без зеленого коктейля! Вариант вкусного коктейля у меня такой: 300 г чистой воды, 1 банан, 2 стебля сельдерея, пучок петрушки и листья любого зеленого салата. В коктейль хорошо добавлять шрот амаранта для омолаживающего действия по 1 чайной ложке и семена сельдерея как антиоксидант и для насыщения крови кислородом. Все это нужно измельчить блендером, после чего можно выпить.
3. Каждый день потреблять много овощей и зелени.
4. Придерживаться раздельного употребления белков и углеводов.
5. Не злоупотреблять кашами. Когда в рационе много каш, могут начать болеть суставы.
6. Вечером и перед сном не есть углеводы. Максимум, если очень хочется, – ложку меда с чаем.
7. Исключить все жареное на масле. Использовать для горячей обработки только гриль.
8. Хлеб заменить на цельнозерновой, лучше подсушенный в тостере, и потреблять в небольших количествах.
9. Красное мясо лучше полностью исключить, заменив на белое мясо курицы или индейки.
10. Пить в течение дня только чистую воду: не менее 30 мл воды на 1 кг веса в день. Исключить кофе натощак – это особенно вредно. Помимо воды допускаются зеленый и травяные чаи.
11. Введение антипаразитарных бадов или трав в детокс-курсы.
Добавлю еще несколько важных рекомендаций, как сделать питание наиболее полезным:
Оптимальная суточная порция масла из семян льна – 2–3 столовые ложки. Добавлять полезное масло можно и в салаты, и в супы, и в горячие блюда. А вот для сытных смузи лучше брать не масло, а перемолотые в кофемолке семена. С таким ингредиентом полезный напиток становится более густым и насыщенным ценной клетчаткой.
Рафинированный сахар – один из самых закисляющих продуктов. А если уж очень хочется сладенького, следует обратить внимание на природные сахарозаменители: стевию, сироп топинамбура, нектар агавы, кокосовый или тростниковый сахар.
Добавьте омега-3 жирные кислоты в рацион Слабость, замедленный обмен веществ, повышение веса, некрасивая кожа, плохое пищеварение и преждевременное старение мозга – все это малоприятные последствия дефицита жирных кислот в организме. Жирные сорта рыбы, семена льна, конопли и чиа не только лучшие природные источники омега-3 жирных кислот, но еще и прекрасные ощелачивающие продукты.
Вкусный орех богат микроэлементами, которые создают щелочную среду в организме. В миндале содержится большое количество витамина Е, а он защищает организм от преждевременного старения.
Миндаль помогает работать печени и селезенке, выводит желчь, очищает кровь и снижает уровень сахара в ней. При регулярном употреблении миндаля и миндального молока улучшается мозговая деятельность, повышается устойчивость к стрессам и исчезает бессонница.
Шпинат – король щелочных продуктов, потому ему положено быть на каждой кухне. 2–3 горсти ценной зелени обогатят блюда и напитки порцией витаминов А и К, железом, калием, магнием, медью и фолиевой кислотой.
Ощелачивающие продукты – это брокколи, шпинат, спаржа, сельдерей, огурцы, кабачки, морковь, томаты, горох, капуста, все орехи (кроме кешью), а также семечки. Очень полезны для ощелачивания организма цитрусовые, авокадо, блюда с нутом и кунжутом, все травы, а также самая летняя ягода – арбуз.
Кофеин снижает эффективность пищеварительных ферментов и затрудняет очищение пищеварительной системы. Еда и напитки с ним обычно содержат также большое количество токсинов, например пестициды и фунгициды, а это и есть те вещества, от которых тело должно очиститься. Кроме того, кофеин снижает количество гормона роста, ухудшает работу надпочечников и способствует их воспалению.
Ешьте больше всего утром, а затем в течение дня – все меньше и меньше. Такой вариант приема пищи облегчает организму переваривание. Это также поможет лучше спать, а здоровый сон помогает пищеварению и важен для осознанности (ведь сонный ум – не ясный ум).
Ночью в теле идут процессы очищения и освобождения. Организм настолько активен, что на самом деле мы сжигаем больше калорий во сне, чем днем.
Употребляя большое количество еды поздно вечером и продолжая есть поздно ночью, мы нагружаем организм еще больше в то время, когда он пытается очиститься.