Мелкий лук опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Подготовленные луковицы очистить от верхнего слоя шелухи, срезать кончики. Очищенные луковицы положить в холодную подсоленную воду (1 ст. л. соли на 1 л воды) и держать в этом рассоле, пока будет готовиться маринад. Для маринада в воде растворить соль и сахар, довести до кипения, добавить пряности и уксус, проварить в течение 1 минуты и снять с огня. Лук вынуть из рассола, разложить в стерильные банки, залить горячим маринадом. Банки закрыть крышками, дать остыть и поставить на хранение в холодильник.