Сахар растворить в соевом соусе, добавить уксус, пряности и пропущенный через пресс чеснок, перемешать. Фасоль отварить в подсоленной воде почти до готовности. Кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать тонкими полосками. Растительное масло сильно разогреть на сковороде. Кальмаров соединить с фасолью, полить раскаленным маслом, сразу перемешать. Залить блюдо маринадом, перемешать, дать настояться 10–12 часов и подавать на стол.