Яйца взбить с солью и поджарить на сковороде в растительном масле. Омлет остудить и нарезать тонкими полосками длиной 5–6 см. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить, перемешивая, в течение 1 минуты в разогретом растительном масле. Затем влить соевый соус, добавить пряности, соль, полоски омлета, аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Готовый салат перед подачей желательно сбрызнуть душистым маслом и посыпать подсушенным кунжутом.