Книга: Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов
Назад: Соевая паста тяй
Дальше: Соевая паста кочудян (кочхуджан) с томатом

Соус «Самтвечжан»

8 зубков чеснока, 30 г свежего красного перца, 100 г соевой пасты с красным молотым перцем, 10 мл растительного масла
Чеснок очистить и измельчить. Перец очистить от семян и пропустить через мясорубку. Соединить чеснок и овощное пюре, добавить остальные ингредиенты, перемешать до однородности и выложить в стеклянную емкость. Хранить в холодильнике.
Назад: Соевая паста тяй
Дальше: Соевая паста кочудян (кочхуджан) с томатом