Книга: Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов
Назад: Соус «Чхокочхучжан»
Дальше: Соус «Креветочный»

Соевый соус с уксусом

2–3 пера зеленого лука, 3–4 зубка чеснока, 40 мл соевого соуса, 40 мл уксуса, 20 мл воды, 2 мл сока имбиря, 5 г подсоленного кунжута
Измельчить зеленый лук и нарезать чеснок, пюрировать с помощью блендера. В полученное пюре добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать, чтобы соус стал однородным. Переложить в стеклянную емкость с плотно прилегающей крышкой и хранить в холодильнике.
Назад: Соус «Чхокочхучжан»
Дальше: Соус «Креветочный»