Книга: Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов
Назад: Морковь в маринаде с рисовым уксусом
Дальше: Морковь в простом маринаде

Морковь, маринованная с кинзой и сельдереем

500 г моркови, 200 г корня сельдерея, 3 зубка чеснока, 10 веточек кинзы, 100 мл растительного масла, 50 мл уксуса, 20 г сахара, 5–8 г соли, 15 г приправы для моркови по-корейски
Корнеплоды очистить, вымыть, измельчить на терке для моркови по-корейски. Овощную массу перемешать, добавить измельченную кинзу, приправу для моркови по-корейски и перемешать еще раз. В отдельной емкости соединить масло, уксус, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать. Маринадом залить овощи, тщательно перемешать, накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.
Назад: Морковь в маринаде с рисовым уксусом
Дальше: Морковь в простом маринаде