Книга: Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов
Назад: Корейская приправа для салатов, рыбы и мяса
Дальше: Приправа канкочи для кимчи

Соус «Качжин-яннемчжан»

3–4 зубка чеснока, 20 г зеленого лука, 100 мл соевого соуса, 10 мл растительного масла, 5 г молотого черного перца, подсоленный кунжут по вкусу
Чеснок и лук измельчить. Кунжутные семена истолочь в ступке. Перемешать все ингредиенты соуса до однородности. Переложить в стеклянную банку с плотно прилегающей крышкой, хранить в холодильнике.
Назад: Корейская приправа для салатов, рыбы и мяса
Дальше: Приправа канкочи для кимчи